三伏天是一年当中气温最高、湿气最重、最为闷热潮湿的时段。今年入伏是7月15日，接下来这段日子，很多人会感觉身体像灌了铅一样沉重、脑袋昏昏沉沉、胃口差还总犯困——这多半就是暑湿困脾了。

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为什么三伏天要健脾祛湿？

中医认为，三伏天对应“长夏”，长夏与五脏中的脾脏相对应，湿气当令。脾的特性是“喜燥恶湿”，偏偏三伏天暑湿最重，湿气太盛就会影响脾胃的运化功能，导致脾气亏虚。脾主运化水湿，一旦被湿邪困住，吃进去的东西运化不掉，就变成“内湿”留在身体里。简单说就是：脾虚生湿，湿重又伤脾，两者互相影响。

湿气重的典型表现包括：头重如裹、身体沉重乏力、四肢酸懒；食欲减退、脘腹胀满、大便黏腻；舌苔厚腻、舌体胖大有齿痕。如果你中了不止一条，说明身体在提醒你该祛祛湿了。

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这碗健脾祛湿汤，三伏天要多喝

四神汤——健脾祛湿的经典方，传了几百年。四味药食同源的食材互相补益：茯苓利水渗湿，莲子养心安神，山药健脾养胃，芡实补脾祛湿。这四样搭配在一起，能健脾、安神、补中、益气、祛湿。

做法很简单：茯苓、莲子、山药、芡实各10-15克，清洗干净。可以单独煮水代茶饮，也可以加适量瘦肉或排骨，肉类先焯水，一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲1-1.5小时，出锅前加盐调味即可。这道汤性质平和，男女老少都适合。如果湿气特别重、舌苔厚腻，还可以加入白扁豆增强祛湿力量。

广东省名中医王清海教授也推荐，脾虚湿气重的人可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆、陈皮等健运脾胃的药材煲汤。若加入砂仁等芳香醒脾的药材，更能活跃脾胃运化，祛湿事半功倍。

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三伏天饮食还要注意这几点

· 少食冰冷：三伏天最忌讳贪凉饮冷，过食生冷会损伤脾胃阳气。很多人一边喝冰饮一边抱怨湿气重，脾胃被寒气伤到了，水湿更运化不出去。

· 清淡为宜：油腻、过甜、过辣的食物不易消化，容易造成肠胃闷胀。夏季暑湿，饮食以清补为主。

· 健脾食材多吃：扁豆、赤小豆、薏米、芡实、茯苓、冬瓜、鲫鱼等都是不错的健脾祛湿食材。薏米和赤小豆堪称“祛湿双雄”，煮粥或煲汤温和渗湿且不伤正气。

· 适当运动：脾主四肢，每天“有点喘、流点汗”的运动能把体内湿气发散出来。久坐不动反而会加重湿气。

三伏天虽然难熬，但也是“祛湿的黄金期”。抓住这段时间，喝对汤、管住嘴，把困住脾胃的湿气排出去，整个人自然会轻松不少。