打开网易新闻 查看精彩图片
咬一口红糖汁就会流出来哦,吃起来糯叽叽的,外酥里嫩,做南瓜饼,别再用豆沙馅了,这做法更香,外酥里嫩,营养不上火,喜欢的朋友快来试试吧!
用料
南瓜一大块
糯米粉500g
红糖一块
白砂糖3勺
红糖馅的南瓜饼的做法
1.南瓜去皮切成小块放锅里蒸15分钟左右,蒸到可以轻松压烂
打开网易新闻 查看精彩图片
2.如果是一整块的红糖就要想办法打碎
打开网易新闻 查看精彩图片
3.南瓜蒸好压成泥,加入白砂糖
打开网易新闻 查看精彩图片
4.加入糯米粉,少量多次
打开网易新闻 查看精彩图片
5.揉面至面团光滑
打开网易新闻 查看精彩图片
6.案板洒上糯米粉防止粘连,面团先揉成长条,再揪出大汤圆一样大小的面团,像包汤圆一样把红糖包进去,搓圆,然后压扁
打开网易新闻 查看精彩图片
7.所有的饼就做好啦
打开网易新闻 查看精彩图片
8.锅烧热烧干加入少量油烧热,一定要小火,放入做好的饼,煎至两面金黄,注意及时翻面,防止煎糊
打开网易新闻 查看精彩图片
9.煎好起锅摆盘
打开网易新闻 查看精彩图片
10.最好在碗里吃哦,里面红糖会流出来,红糖温度也比较高,小心烫口
打开网易新闻 查看精彩图片
小贴士
和面时不需要加水了哦,南瓜里面水分很足了,全程开小火煎,容易熟而且不容易煎糊。吃的时候小心红糖烫口,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
热门跟贴