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（来源：海城正发布）
盛夏六月，蒜香遍野。素有“贡蒜之乡”美誉的耿庄镇迎来大蒜集中采收期，2万亩蒜田郁郁葱葱、蒜头饱满，农户抢抓晴好天气收蒜分拣，客商云集田间现场收购，遍地蒜香勾勒出一幅热闹丰盈的夏日丰收图景。
6月24日，记者走进耿庄镇张先村，一望无际的蒜田连片铺展，田间一派繁忙。数十名蒜农分散在条条田垄间，拔蒜、去泥、分拣、装袋一气呵成，清脆的起蒜声此起彼伏。一筐筐个头匀称、蒜瓣紧实的新蒜整齐码放地头，新鲜泥土混着醇厚辛辣的蒜香扑面而来，处处洋溢着丰收的喜悦。
“三月末我们就完成栽种，近期接连降雨，趁着放晴大伙都抓紧抢收。”种植户邢峰向记者展示田里的一等独头蒜，言语间满是欢喜，“今年大蒜长势十分可观，优质独头蒜亩产可达1800斤，丰产效益突出。采收结束后地里将轮作大豆，还有配套种植补助，种地省心又划算。咱们当地独头蒜的诀窍，就是生长期人工抽除蒜苔，多余蒜苔也会就近分给周边村民。”
耿庄大蒜能获评百年贡蒜，离不开得天独厚的自然条件。该镇地处暖温带半湿润季风气候区，肥沃黑土养分充足，产出的大蒜辣味浓郁、蒜汁黏稠，独有捣制后隔夜不泻汤的优良特质，自清代起便是朝廷贡品，“关东蒜乡”的名号流传至今。多年来，当地坚守绿色生态种植路线，田间统一施用农家肥、生物有机肥，依靠人工管护、生物防虫减少农药使用，从源头守住大蒜绿色底色；同时持续选育改良独头蒜良种，推广标准化种植技术，不断提升贡蒜品质。
小小的独头蒜，如今已成全村增收致富的核心产业。邢峰介绍，早年仅有少量农户尝试种植，稳定可观的收益带动全村农户大面积扩种。大蒜产业还拉动周边配套经济发展，农资、农膜售卖、代加工等业态同步兴起，田间务工岗位全部吸纳本地村民，让群众在家门口实现创收。
良种配套科学种植，今年全镇大蒜种植面积稳定在2万亩，主打优质独头蒜品种，历经三个月精细化管护，整体品相均匀上乘，平均亩产可达800公斤。优质贡蒜吸引力十足，吉林、黑龙江、内蒙古、山东等地收购商齐聚田间，现收现装、即刻发货，购销场面火热。目前耿庄大蒜畅销国内南北市场，天蒜、无臭蒜等高端品类深受南方消费者喜爱，黑蒜、蒜油等深加工产品更是远销韩国，让百年贡蒜走出东北、远销海外。凭借过硬品质，耿庄大蒜拿下国家级农产品地理标志双重认证，品牌金字招牌越擦越亮，市场竞争力持续增强。
为打通产销堵点、放大产业效益，耿庄镇持续完善蒜田节水滴灌、农产品冷藏仓储等基础设施，依托仓储实现大蒜错峰售卖，有效避免集中上市价低滞销，助力农产品保值增值。小小蒜头，如今成为稳定带动农户增收、赋能乡村全面振兴的 “金蒜盘”。黑土万顷蒜飘香，年年丰收有奔头。沉甸甸的蒜头承载着蒜农一整个春天的辛劳，更蕴藏着乡村振兴的无限底气。眼下耿庄镇万亩贡蒜采收工作有序推进，一批批优质大蒜搭乘物流销往全国各地，百年蒜香远飘千里，当地蒜农的日子也伴着蒜香愈发红火。
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