农历五月十七，仲夏时节的热浪一层叠着一层铺过来。正午日头毒辣，连吹过的风都带着烫意，傍晚暑气也难消散，人总觉得胸口发闷，吃饭没滋味，连心情都容易跟着浮躁起来。
老辈人过日子最看重顺天应时，夏三月调养身子，核心全在清心消暑四个字里。选对应季食材，守好日常禁忌，就能把暑湿浊气挡在体外，踏踏实实过完盛夏。今日就说说农历五月十七该留心的饮食与起居讲究，都是传了几代人的生活经验，照着做，全家清清爽爽过夏天，平安顺遂少烦心。这里面藏着不少仲夏养生技巧，都是接地气的好法子。
鲜莲子
农历五月中下旬正是头茬莲蓬上市的时节，剥开青绿色的莲蓬壳，颗颗莲子饱满莹白，咬下去脆嫩清甜，带着荷塘独有的清润气息。古人说夏食莲以养心，盛夏时节心火易盛，鲜莲子是最应季的清润食材，这也是夏季吃莲子好处被老辈人念叨多年的原因。
鲜莲子的吃法多样，家常做法简单好上手：
1、新鲜莲蓬剥出莲子，直接剥壳生吃当作日常零食，清甜回甘，比甜腻的点心更养人，闲暇时吃几颗，舌尖的燥热都能淡下去。
2、脾胃偏软的人群，取鲜莲子适量，搭配干百合、圆糯米一同下锅，加足量清水大火烧开，转小火慢熬半小时，煮到米粥绵密软糯即可盛出食用。
3、莲子中间的青绿色莲心别丢弃，收集起来洗净晒干，午后犯困时取两三枚用温水冲泡，微苦过后有回甘，缓解午后的乏累与烦躁，比浓咖啡更温和。
头茬鲜莲子赏味期不长，赶上时节就多吃几回，错过就要等上一整年。
带皮冬瓜
仲夏时节暑湿交加，人总觉得身子发沉，四肢提不起劲，连吃饭都没什么胃口，这时候最适合吃些清淡利水的食材，冬瓜就是首选。民间常说夏日冬瓜赛过补方，它口感甘润清淡，能帮着带走体内多余的湿浊，消解暑天的烦闷，价格实惠，寻常人家都吃得起。很多人不知道，带皮冬瓜汤的消暑效果比去皮冬瓜更好，瓜皮的清润作用远胜瓜肉，也是夏季消暑汤品里最家常、最受欢迎的一道。
家常带皮冬瓜汤的做法很简单：
1、挑选外皮深绿的老冬瓜，用清水冲洗干净，保留外皮切成大块，海带、薏米提前用清水浸泡半小时备用。
2、把冬瓜块、泡好的海带和薏米一同放进砂锅，加足量清水大火煮沸，撇去表面浮沫后转小火慢煮四十分钟。
3、出锅前撒入少量食盐调味，不用放其他厚重调料，汤色清透鲜爽，连汤带瓜一起吃，肠胃清爽又舒服。
也可以把冬瓜切成薄片，搭配少量虾皮清炒，少油少盐，鲜而不腻，夏天端上桌总能多吃半碗饭。
嫩荷叶
五月的荷塘里，荷叶长得鲜灵饱满，连片的碧绿随风晃动，带着清冽的香气。古人夏天常用荷叶入馔，取的就是它消暑化浊、醒脾开胃的作用，寻常饭菜添一点荷叶香气，立刻就有了盛夏的氛围感。荷叶粥家常做法流传最广，家家户户都能做，也是夏季荷叶养生吃法里最经典的一种。
家常荷叶粥的制作步骤：
1、取新鲜嫩荷叶一张，用清水反复冲洗干净备用，白米淘洗干净后放进锅里，加足量清水熬煮成浓稠的白粥。
2、等粥煮到米粒开花、口感浓稠时，把整张荷叶盖在粥的表面，转最小火焖制五分钟左右，让荷叶香气充分融入粥里。
3、焖好后揭去荷叶，米粒会浸成淡淡的碧绿色，搅拌均匀就可以盛出食用，入口绵软清香，从喉咙舒服到胃里。
没有新鲜荷叶也可以用干荷叶替代，洗干净后放进粥里同煮，香气同样浓郁。喜欢吃咸口的朋友，还可以试试荷叶蒸饭，泡好的糯米搭配香菇、瘦肉、青豆，用荷叶包好上锅蒸，出锅后米香混着荷叶香，油润却不腻口，夏天没胃口时吃正合适。
忌贪凉猛饮冰食
天热的时候，人总想着一口冰的透心凉，冰汽水、冰西瓜、冰粥换着吃，只图一时的痛快。老辈人常说夏不贪凉身不伤，农历五月阳气浮在身体表面，脾胃内里偏虚，一下子吃下太多冰饮冰食，很容易损伤脾胃阳气，还会把暑气闭在体内散不出去，过后反而更怕热、更没精神。这也是夏季贪凉的危害被反复提醒的原因。
夏天不是完全不能碰凉食，只是不能贪多、不能猛吃。刚从户外回来、满身大汗的时候，先坐下来歇十分钟，喝几口温白开缓一缓，等呼吸平稳了，再少量吃点凉的。西瓜从冰箱拿出来，最好放一刻钟再切，每次吃一两片就好，别抱着半个挖着吃。护住脾胃的暖意，夏天少闹肚子，入秋也少生杂病。春夏养阳的道理，就藏在这些日常细节里。
忌大汗后立刻冲凉
夏天稍微动一动就满身是汗，不少人图省事，出汗后直接冲冷水澡，或是站在空调风口下猛吹。这是仲夏时节最该避开的习惯。出汗时全身毛孔都处于张开的状态，寒气和湿气会顺着毛孔直接侵入身体，轻则头疼鼻塞、浑身发紧，重则关节酸胀、连日乏力，给身子添负担。了解夏天出汗洗澡注意事项，能避开很多不必要的麻烦。
不管天气多热，出汗后第一件事是用干毛巾擦干身上的汗水，换上干爽透气的衣物，歇上半小时，等汗完全落了，再用温水冲洗。家里的空调温度别开太低，二十六七度最为合适，风口调向上方，别直对着头、肩和腰腹吹。夜里睡觉哪怕再热，也要搭一条薄毯在腰腹和膝盖上，别让夜风直吹。一时的凉快换不来长久的舒服，护住一身正气，夏天才过得踏实。
忌熬夜耗散心气
农历五月对应五脏之心，夏天调养重在养心，而好好睡觉就是养心最好的方式。如今昼长夜短，不少人习惯晚睡纳凉，刷手机、拉家常到半夜，看似是消暑打发时间，实则最耗心气。心气耗散了，人就容易心慌烦躁、白天乏力没精神，时间久了，连吃饭睡觉都受影响。掌握夏季作息养生的窍门，践行好仲夏养心方法，日子能过得更舒服。
老话说夏养一觉胜补汤药，五月十七前后，更要跟着天时调整作息。晚上尽量在十一点前躺下休息，别让脑子一直处于兴奋状态。中午抽出二十分钟眯一觉，哪怕睡不着，闭目靠在椅上养养神也好，能很好地补足心气，缓解下午的困乏。睡够了，心神安稳了，自然不烦躁、不疲倦，面对炎炎暑日也能从容不迫。
忌饮食重油重辣
盛夏时节脾胃运化能力本就偏弱，若是顿顿大鱼大肉、重油重辣，靠重口味提胃口，只会加重脾胃负担，还会让体内的湿浊越积越多，人越吃越沉、越吃越乏，连口舌都容易发干发燥。遵循夏季饮食原则，清淡调养才是正道。
五月饮食贵在清补，多吃清鲜的时令菜蔬，少吃肥甘厚味的食物。别因为天热没胃口，就顿顿吃辛辣油腻的菜下饭，看似开胃，实则伤了脾胃根本。平时做饭多采用蒸煮清炒的方式，少煎炸、少放重调料，多搭配些应季的瓜菜、豆类，清清淡淡反而最养人。饮食清爽了，身子才会清爽，暑湿也不容易找上门，一夏都过得舒舒服服。
《遵生八笺》有言：“夏三月，宜调心静息，清淡饮食。” 老祖宗传下来的养生智慧，从来都不是什么复杂的大道理，全在一粥一饭、一朝一夕的日常里。
农历五月十七，不过是盛夏里寻常的一天，可日子的好滋味，全藏在这些细碎的讲究里。吃三样应季的清润食材，把暑热湿浊吃出去；守好四件日常的禁忌，把正气安康守下来。顺时而食，应季而安，不用花多少钱，也不用费多大劲，把一日三餐、起居作息调顺了，就能清清心、消消暑，平平安安度过盛夏。这些老辈夏季养生智慧，值得我们一代代传下去，日子也会越过越安稳，越来越有奔头。
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