紫苏被李时珍称为 “纯阳之草” ，而黑豆自古就是 “肾之谷” 。入伏前把这两样搭在一起，确实是一对“黄金组合”。

打开网易新闻 查看精彩图片

“纯阳草”紫苏：散寒祛湿，给脾胃添动力

紫苏性温味辛，归肺、脾经，能解表散寒、行气和胃。它善祛除阴寒湿邪，给脾胃增添阳气和动力。入伏后人易贪凉，寒气入体导致腹胀腹泻，紫苏正好能驱散寒湿、疏通脾胃气机。

“肾之谷”黑豆：滋阴固本，平衡燥热

黑豆性平味甘，归心、脾、肾经，能补肾滋阴、除湿利水。它能缓解伏天燥热引起的口干心烦、身体浮肿，弥补阳气外散导致的内里气虚。

打开网易新闻 查看精彩图片

一温一润、一散一补，堪称“绝配”

紫苏性温发散，驱散寒湿；黑豆滋阴收敛，平衡紫苏的温性。两者搭配，既能发散寒湿，又能滋阴固本，温和互补，温补不上火。

入伏前后，可以这样喝

· 基础版：紫苏黑豆水

黑豆30克提前浸泡2小时，加水煮至豆子软烂（约30-40分钟），最后5分钟放入鲜紫苏叶10克（或干品5克）即可。也可以加入3颗红枣、5克山楂、1片陈皮丰富口感。每周喝2-3次，温热饮用最佳。

· 加强版：豆苏汤（源自宋代古方）

源自《仁斋直指方论》，有补虚化瘀、理气止血之效。取黑豆30克、紫苏茎叶10克、乌梅2个（约10克），加水煮，临熟入姜汁3匙。食后服用，适合上焦有热、烦闷燥渴者。

· 快手版：紫苏黑豆饮（懒人必备）

黑豆30克、紫米20克，浸泡30分钟，加水800毫升大火烧开，转小火慢熬25分钟。紫米能健脾养胃、温和滋补不燥热。

打开网易新闻 查看精彩图片

️ 饮用前，这几个提醒要记牢

· 紫苏不宜久煮：最后3-5分钟放入即可，避免香气和有效成分挥发。

· 阴虚火旺者慎用：紫苏性温，容易口干舌燥、手心发热的人不宜多喝。

· 对成分过敏者禁用。

· 这是食疗，不能替代药物。

入伏前这段时间，把冰镇饮料换成这碗温润的紫苏黑豆水，既散了寒湿，又补了肾气，身体清爽了，脾胃也舒服了。