明天小暑，再忙也要吃"一豆两瓜"，避开3件事，清热除烦祛湿，安稳顺度盛夏
俗话说"小暑大暑，上蒸下煮"，明天就小暑了。湿热交加的日子，身上黏糊糊的，心里莫名烦躁，看谁都不顺眼。
老辈人讲究，小暑这天有三件事绝对不能干。
1、忌贪凉饮冷。 外面越热，越不能咕咚咕咚灌冰的。冰水进肚，毛孔嗖地一缩，热量憋在里头出不来，当时爽了，过后又燥又胀。脾胃更是遭罪，阳气被寒气压住，消化不动食物，胀气拉肚子全来了。
2、忌大汗淋漓。 适当出汗是排湿，但汗出到衣服湿透往下滴，就不对了。汗为心之液，出多了伤心气，人会发虚发晕，心慌腿软。尤其中老年人，伏天剧烈运动出一身汗，心脏受不了。
3、忌情绪暴躁。 天一热心火就旺，火往上冲，人就容易暴躁，一点小事就想发火。越躁越热，越热越躁，恶性循环。心火不降下去，晚上睡不着白天没精神，整个夏天都瘪着过。
避开这三件事是底子，底子打好了，还得吃对东西。小暑前后菜市场里最值得买的就是"一豆两瓜"，清热除烦祛湿三管齐下。
赤小豆薏米水
很多人赤小豆和红豆分不清。红豆圆鼓鼓的，赤小豆扁长细瘦。祛湿这活，红豆太温吞，赤小豆才是主力军。
赤小豆利水消肿的功夫，在豆子里算头一档。湿气重的人，早上起来眼皮肿、小腿胀、大便黏马桶不成形，一杯赤小豆薏米水下肚，里面的钾和皂角苷帮身体把多余水分往外带，尿多了肿就消了，人自然轻快。
薏米健脾不伤胃，一边帮肠胃恢复运化能力，一边配合赤小豆把湿气往膀胱赶。两样搭档，祛湿清热一步到位。注意哈，薏米要用炒过的，生薏米性子太寒，脾胃弱的人喝生薏米水容易拉肚子。
正好对应了"忌贪凉饮冷"。你喝冰水，是把湿气和寒气一起锁在体内。喝热的赤小豆薏米水，毛孔慢慢打开，湿气顺着汗和尿往外排，喝完嘴里是回甘的，不像冰饮喝完舌头发黏。
准备食材：赤小豆一把，炒薏米一把，水适量。
做法极简单。赤小豆和薏米提前泡两个小时，冷水下锅，大火煮开转小火熬四十分钟，熬到豆子开花水变成浅红色，关火当茶喝。不加糖哈，淡淡的粮食甜味够了。
冬瓜薏米排骨汤
冬瓜不用多介绍，夏天第一瓜，含水量拉满，利水消肿的本事数一数二。小便发黄、脸上浮肿、腿一按一个坑，冬瓜汤喝两天就能看到变化。
薏米重复上场不浪费，赤小豆薏米水是当水喝祛全身湿，冬瓜薏米排骨汤是靠冬瓜把湿气从下焦清走，一个走全身一个走局部，互相不冲突。
排骨在里面不只是借个肉味。夏天忌大汗淋漓，不代表你不出汗。汗出多了，钠钾钙跟着流失，排骨补蛋白补钙，把你汗里流失的东西从汤里补回来。喝完胳膊腿不发软，身上有劲不虚。
准备食材：冬瓜一斤，排骨半斤，炒薏米一把，姜几片，盐。
开始烹饪：
1、排骨冷水下锅焯水，加两片姜去腥，水开撇干净浮沫捞出来用温水冲一下。
2、冬瓜带皮切大块，皮里的利水成分比肉还多，别削。薏米提前泡半小时。
3、焯好的排骨、冬瓜块、薏米、姜片一起放进砂锅，加足量水，大火烧开转小火炖一个小时。中间别揭盖子，别搅动，让它自己慢慢咕嘟。
4、时间到了加盐调味，别的调料一概不放，喝的就是清甜原味。
苦瓜炒鸡蛋
有人看见苦瓜就摇头，说实话，我以前也这样。但吃过之后，反而更喜欢吃了。
苦瓜清心火的力道，在蔬菜里没几个能比的。小暑前后人为什么容易暴躁？心火太旺。苦瓜的苦味入心经，直接把心火往下压。心火降下来，那股莫名的烦躁感就散了，情绪自然平稳，晚上也睡得好。
正好对应"忌情绪暴躁"，嘴巴苦的时候，去吃两口苦瓜，反而没那么苦了。
鸡蛋在里面不单是提香增嫩，蛋黄的油脂把苦瓜的苦味柔和化，苦变得能接受了。切成薄片大火快炒，苦瓜脆爽鸡蛋嫩滑，配米饭不知不觉就下去了。
准备食材：苦瓜一根，鸡蛋三个，蒜两瓣，盐，一点点糖。
开始烹饪：
1、苦瓜对半切开，用勺子把里面的白瓤刮干净，越干净苦味越轻。然后切成薄片。
2、撒一小勺盐抓一抓腌五分钟，杀出苦水，再用清水冲一遍沥干。这步别省，苦味能减一大半。
3、鸡蛋打散，热锅少油滑炒成蛋碎，盛出来备用。
4、锅里再放点油，下蒜片爆香，倒入苦瓜大火翻炒一分钟。加盐和一丢丢糖提鲜，倒回鸡蛋碎翻炒均匀出锅。
小贴士
提前说三句。
赤小豆薏米水利尿力度强，尿频起夜多的人白天喝一杯就行，晚上别喝。孕妇和手脚冰凉体寒的人少喝或不喝。
排骨汤嘌呤不高但也不是零，痛风急性发作期先别喝，稳定期喝汤吃肉没问题。
苦瓜性寒，脾胃虚寒容易拉肚子的人一次少吃几口，低血糖和正在备孕的女性最好问过医生再决定吃不吃。
好啦，一豆两瓜说完了，你平时夏天吃最多的瓜是冬瓜还是苦瓜，还是另有心头好？评论区聊聊呗。觉得有用的话顺手转给家里掌勺那位，明天小暑安排上，一家人安稳顺过盛夏。
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