从化泡完温泉必冲的宝藏农庄,「温陶居」的农家菜能香成这样
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暑假去从化旅游,除了泡温泉摘荔枝,农家菜才是隐藏主线啊朋友们!这次又被家人拽去温陶居,我们家去从化旅游必去。之前是在二楼的,今年搬到楼下了,更方便。在这里人均50+吃到扶墙出,烟火气直接拉满,彻底跟城市预制菜说拜拜。

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1、五指毛桃鸡煲:这道鸡煲我直接封神!选用从化本地走地鸡,搭配五指毛桃根慢炖,椰子的清香完全渗入鸡肉和汤里!汤色金黄透亮,喝一口清甜回甘,鸡肉嫩滑到筷子一夹就散,连骨头都想嗦干净!泡完温泉来一碗,整个人都暖透了~广东人懂的都懂,这碗汤是灵魂。
2、凉拌鱼皮,开胃前菜担当:鱼皮处理得很干净,完全没有腥味,脆爽挂的,拌了花生+香菜+少许辣椒油,酸辣开胃,上鸡煲之前先来一碟,筷子停不下来那种。从化农家乐能把凉菜做到这水平,加分。
3、藕尖炒牛肉:藕尖是莲藕的嫩芽,口感比莲藕更脆更嫩,酸辣开胃!牛肉切得厚薄刚好,猛火爆炒到七分熟,嫩滑多汁完全不柴。
4、蒸带子:农家菜的海鲜通常不会太花哨,温陶居的蒸带子是蒜蓉粉丝底,带子肉肥,火候掐得刚好——老了就废,嫩了带生,这锅刚刚好。鲜甜挂,不用蘸料都好吃。

其他推荐菜
1、竹筒饭:糯米饭混着腊肉丁香菇丁塞竹筒蒸,揭盖那股竹香……
2、清炒时蔬:从化本地菜心,甜到像偷放了糖。
3、山坑螺:下酒神器,辣炒的,嗦螺快乐。

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周边游玩:除了泡温泉,还有流溪河国家森林公园、石门国家森林公园,可以串联游玩

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