说到金宝汤,你脑子里可能会马上蹦出那些标志性的罐装浓汤。这种复古设计的红色罐头在商店货架上极具辨识度,也是很多美国家庭的必备品。不过,金宝汤卖的可不只是汤,你也许不知道,Pepperidge Farm 也是它旗下的品牌。
你可能通过其种类繁多的饼干系列和传奇的 Goldfish 饼干认识了 Pepperidge Farm,但这家公司的故事其实始于面包。20世纪30年代,玛格丽特·鲁德金是一位有三个儿子的母亲,其中最小的儿子患有哮喘和过敏症,只能吃加工最少的食物。鲁德金开始为他烘烤石磨全麦面包,这极大地改善了他的健康状况。意识到自己搞对了路子后,她开始在当地的杂货店出售自己的面包。她直接用自己住的农场名字,给公司取名Pepperidge Farm。从那以后,生意就一路顺风顺水——到1940年,已售出超过一百万条面包,生产终于从她的家中搬到了一家正规工厂。
鲁德金不断把公司做大,很快产品范围就超出了面包。先推出了饼干,接着又出了冷冻糕点,最后是金鱼饼干。1961年,非凡农庄卖给了金宝汤公司,但鲁德金一直留在公司,直到1966年退休。
Campbell's 在1961年买下Pepperidge Farm,后来发展成了几百种产品的大品牌
到了1961年,Pepperidge Farm 营收3200万美元,在美国有六家工厂,产品超过50种。虽然它显然很成功,但跟Campbell's那种巨头比,还是小多了。Campbell's当时营收5.16亿美元,有28家厂(9家在海外),产品超过100种。跟Pepperidge Farm一比,Campbell's规模大得多,而且野心很大,想通过打入烘焙市场来进一步扩张——这就是Pepperidge Farm登场的时候了。
事实证明,此次收购对两家公司都极为成功。在接下来的几十年里,培珀莉农场的产品数量增长至近600种(包括各种新口味的Goldfish(金鱼饼干)),收入超过10亿美元。金宝汤的规模和资源帮助培珀莉农场在商业上取得成功,并拓展至国际市场。该公司也为金宝汤的整体利润贡献了重要份额。在2010年的一篇公关声明中,时任金宝汤的首席运营官将收购培珀莉农场称为“我们公司做过的最具战略意义的收购之一”,并称其子公司为“过去50年来持续的增长引擎”。
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