7月19日，两场咖啡产业特色活动在正大·兴隆咖啡文化园接连举办。上午全民拉花赛事收官，下午微批次精品咖啡豆竞价会落槌，一技一产两场活动相辅相成，既有助于提升咖啡从业者和爱好者的专业技艺，又打通了精品咖啡豆价值交易渠道，旨在为万宁兴隆咖啡产业注入年轻活力与市场动能。
上午举行的“正大兴隆杯”全民拉花大赛由万宁市兴隆咖啡行业协会主办、正大·兴隆咖啡文化园承办。赛事采用行业通用盲评机制，从图案完整度、线条层次、创作难度、整体美学四大维度开展标准化评审，兼顾基础技法考核与创意表达空间。小组赛统一以爱心为命题作品，决赛放开自由创作，给选手充分发挥空间。
经过多轮比拼，选手温皓尔凭借均衡细腻的爱心拉花作品斩获冠军，张秋美、刘进生分获亚、季军。主办方为获奖选手定制专属咖啡器皿与文创周边，以赛事激励青年从业者深耕咖啡技艺。赛事相关负责人表示，常态化举办大众拉花赛事，旨在降低行业参赛门槛，挖掘青年咖啡人才，以竞技传播咖啡美学，夯实兴隆咖啡人才根基。
当日下午，第四场兴隆微批次咖啡豆竞价会如期开展。现场汇聚16款本地精品微批次咖啡豆，全程设置专业冲煮席位，由咖啡师精准把控研磨、水温、注水节奏，现场释放每款豆子独有的风土风味，参会客商先行完整品鉴，再开展理性竞价。
本次竞拍标王为“晚风2号—侨韵”咖啡豆，依托双重厌氧蜜处理工艺，呈现香茅、榴莲、柑橘、凤梨复合多层次风味，经过多轮举牌角逐，最终以265元每100克成交。整场竞拍持续两小时，各款特色微批次豆均找到市场买家。主办方介绍，本次竞拍所得部分收益将用于公益项目，实现产业发展与公益惠民双向兼顾。
据了解，兴隆持续常态化举办微批次咖啡豆专场竞拍，搭建产地、烘焙商、咖啡馆直连交易平台，让海南本土特色咖啡豆风味价值得到市场化定价，推动兴隆精品咖啡标准化、品牌化发展。两场活动落地的正大·兴隆咖啡文化园，是海南兴隆咖啡产业融合展示、交易、培训的核心载体，持续通过技能竞赛、咖啡豆拍卖、文化体验等多元业态，延伸咖啡全产业链条。
近年来，万宁依托兴隆华侨咖啡百年积淀，持续完善赛事、交易、研学、文旅融合发展模式，通过技能赛事培育青年从业群体，借助精品豆竞价打通产销链路，不断提升本地罗布斯塔精品咖啡市场辨识度，依托自贸港区位优势，助力海南特色热带作物产业提质增效。据悉，下一步当地还将持续推出系列咖啡文化活动，深挖侨乡咖啡文化内涵，推动兴隆咖啡产业向精品化、年轻化、国际化稳步迈进。
（中国日报社海南记者站 编辑：陈博文）
来源：中国日报网
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