Costco（好市多）的烤鸡一直是店内最受欢迎的熟食之一，不仅价格实惠，而且分量充足。不过，同样是摆在保温柜里的烤鸡，新鲜程度也可能有所不同。想要买到刚出炉、口感更鲜嫩的一只，其实可以留意几个小细节。
图片来源：costco
RDCostco优惠资讯网站创办人杰夫·申克（Jeff Shenk）表示，美国食品药物管理局（FDA）规定，热食只要持续维持在华氏135度，也就是约摄氏57度以上，就可以继续保温，并没有统一规定必须在多长时间内下架。
不过，Costco内部执行的标准更严格。通常情况下，烤鸡上架满两个小时后，就会从保温柜中撤下。因此，消费者若想挑到更新鲜的烤鸡，关键就在于判断它是什么时候出炉的。
图片来源：costco
首先，可以观察熟食区烤箱上的倒计时器。
申克表示，不少Costco门市会在烤箱右上方设置电子倒数计时器，用来显示当前这批烤鸡还需要烘烤多久。通常一批烤鸡从进炉到完成，大约需要90分钟。
消费者进入卖场后，可以先到熟食区看一眼计时器。若发现下一批烤鸡即将出炉，可以先去购买其他商品，等接近倒计时结束时再返回熟食区，这样就更有机会拿到刚从烤架上取下、仍然热气腾腾的新鲜烤鸡。
由于Costco每次都会大批量烘烤，尤其在午餐时段以及傍晚5点至6点的购物高峰期，烤箱通常会持续运转，新一批烤鸡上架的频率也会更高。
第二个方法，是查看包装上的时间标签。
消费者若没有时间等待下一批出炉，可以直接观察烤鸡包装上的贴纸。Costco通常会在价格标签附近标注包装或出炉时间，而且会精确到小时和分钟。
图片来源：costco
由于烤鸡在保温柜中通常只会陈列两个小时，所以标签上的时间越接近当前时间，说明烤鸡放置的时间越短。架上有多只烤鸡时，可以比较标签，优先挑选时间最新的一只。
申克还建议，可以留意保温柜后方的烤鸡。员工补货时，往往会把新出炉的一批放在后面，因此后排有时比前排更新鲜。不过，各门市摆放方式可能有所不同，最稳妥的方法仍然是直接查看时间标签。
第三个技巧，是留意熟食区的铃声。
部分Costco门市会在新一批烤鸡出炉、准备上架时响铃提醒。消费者若刚好听到铃声，往往意味着新鲜烤鸡即将送到保温柜，这通常是最理想的购买时机。
图片来源：costco
Costco员工表示，烤鸡一般会整批补货。如果看到保温柜里只剩下少量烤鸡，也可以考虑多等10至15分钟，因为下一批很可能很快就会出炉。
当然，即使没有买到刚出炉的那一只，也不必过于担心。按照Costco的管理标准，烤鸡通常在保温柜中放置约两个小时后就会被撤下，因此大多数顾客买到的烤鸡，仍然属于出炉时间不长、肉质较为鲜嫩多汁的产品。
简单来说，想在Costco买到更新鲜的烤鸡，可以记住三个重点：看烤箱倒计时、查看包装时间，以及留意新鲜出炉的提示铃声。掌握好时间，买到热腾腾烤鸡的概率自然会更高。
巨大包装¥249元
Quaker桂格 传统谷物燕麦片原味粗粮营养早餐 4520g
当天汇率
1 美元=6.78人民币
华人生活平台
热门跟贴