明日六月初十，大暑撞上半年节！牢记：吃3样、做2事、忌1事，清热消暑福满门|丝瓜|冬瓜|大暑|消暑|莲子|薏米

俗话说“小暑不算热，大暑正伏天”。大暑节气正值“三伏天”里的中伏前后，是一年中最热、湿气最重的时候。闷热的桑拿天让人喘不过气，稍微动一动就一身汗。大暑过后，天气会持续高温高湿，直到处暑才能真正转凉。在这个一年中最热的关口，农历六月初十也恰好遇上了一些地方特有的传统节庆——湖北恩施的土家族同胞在这天“过半年”，湖南湘西的苗族同胞持续庆祝“六月六”。这一天虽然不像春节中秋那样家家都过，但天时与民俗叠加，正好提醒我们：伏天过半，该停下来歇一歇、养一养了。

大暑+六月初十，这天怎么过？

今年的大暑正好落在六月初十，两个日子的讲究叠在一起，民间不少习俗都跟“防暑祛湿、祈福纳吉”有关。

晾晒衣被，防霉防虫。此时正处在一年中日照最强、气温最高的时段，民间有“晒衣节”的传统。梅雨季节刚刚过去，衣被容易受潮发霉。选一个晴好的日子，把家里的冬衣、被褥、书籍搬到太阳底下暴晒，可以有效杀灭螨虫、防止霉变。明天要是天气好，别忘了把家里的被褥、冬衣搬出来晒一晒。老辈人还管这叫“晒霉气”——晒走晦气，清清爽爽迎接下半年。

农事看天，预兆年景。过去靠天吃饭，六月初十的天气是预测年景的重要参考。六月初十如果下雨，可能预示后期风调雨顺；如果大晴天，则可能预示伏旱。虽然现在农业技术已经不用完全“看天吃饭”，但也不妨抬头看看，感受一下古人的智慧。

明天吃点啥？大暑遇初十，三样伏天菜端上桌

大暑遇上六月初十，饮食上既要清热消暑，又要顺应时令。这三道菜都是家常食材，好买好做，关键是不燥不腻，伏天吃着舒服。

第一样：荷叶莲子粥——清心安神，过好“苦夏”

大暑时节暑气最重，人容易心烦气躁、胃口不佳。荷叶清暑利湿，莲子养心安神，两样一起煮粥，是这个时节最温和的调养。民间常说“大暑荷叶粥，喝了心不浮”，意思就是伏天喝一碗荷叶粥，整个人都能沉静下来。六月初十喝荷叶粥，还有“荷包鼓鼓、福气满满”的好意头。

食材：大米100克、鲜荷叶1张（或干荷叶15克）、莲子30克、冰糖适量。

做法：

大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。莲子用清水浸泡2小时以上（如果是新鲜莲子则不用泡）。
鲜荷叶洗净，撕成大片（干荷叶用温水泡软）。锅里加足量清水（约1500毫升），放入荷叶，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出荷叶不要，只留荷叶水。
将泡好的大米和莲子倒入荷叶水中，大火烧开转小火，慢煮40分钟，直到米粒开花、粥变浓稠。
加入冰糖调味，关火焖5分钟即可。也可以放凉了喝，清爽不腻。

第二样：冬瓜薏米排骨汤——祛湿消暑，伏天第一汤

大暑“湿热交蒸”，人容易疲倦乏力。冬瓜清热解暑，薏米健脾祛湿，排骨补充蛋白质和能量，三样一起煲汤，正好应对大暑湿热的气候。民间有“大暑喝汤，四季安康”的说法——伏天出汗多，身体流失的不只是水分，还有盐分和营养，一碗汤比白开水更养人。

食材：排骨500克、冬瓜500克、薏米50克、姜3片、盐适量。

做法：

薏米提前浸泡2小时以上（最好隔夜）。
排骨冷水下锅，加姜片焯去血水，捞出用温水冲洗干净。
冬瓜去皮去瓤，切成大块（不要切太小，炖久了容易烂）。
将焯好的排骨、泡好的薏米、姜片放入砂锅，加足量清水（约2000毫升），大火烧开转小火，慢炖1小时。
放入冬瓜块，继续炖20到30分钟，直到冬瓜变透明。
关火前加盐调味即可。汤色清亮、味道清甜，冬瓜入口即化。

第三样：丝瓜炒鸡蛋——清甜爽口，伏天开胃菜

丝瓜是夏天最家常的菜，口感清甜滑嫩，清热解暑，特别适合伏天吃。大暑时节丝瓜正当季，水分足、营养好，配上鸡蛋简单一炒，五分钟上桌，清爽不油腻。

食材：丝瓜2根、鸡蛋3个、蒜末1勺、盐适量。

做法：

丝瓜去皮，切成滚刀块（切好的丝瓜可以泡在淡盐水里防止变黑）。
鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。
热锅倒油，油热后倒入蛋液，快速划散，炒到八成熟盛出备用。
锅中再倒少许油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜块大火翻炒2分钟，炒到丝瓜变软、边缘透明。
倒入炒好的鸡蛋，加适量盐，快速翻炒均匀即可出锅。

两件暖心事：陪父母、晒衣被

第一件：陪父母吃顿饭。农历六月在传统中有“孝亲月”的说法。大暑时节，老一辈常说“夏练三伏”，但如今高温肆虐，中老年人尤其需要细心照料。明天要是条件允许，陪父母吃顿饭、聊聊天，或者打个电话问候一声，叮嘱他们注意防暑。

第二件：晒伏除湿。趁明天天气晴好，把家里的被褥、冬衣拿出来晒一晒。老辈人管这叫“晒霉气”——晒走晦气，清清爽爽迎接下半年。

一件事要留意：忌贪凉

大暑是一年中最热的日子，人也最贪凉。冰镇西瓜、冰镇饮料、空调开最低，虽然一时爽，但对身体的伤害是慢慢积累的。伏天人体阳气浮于体表，脾胃相对虚寒，突然的冷刺激容易引起肠胃痉挛。大汗淋漓的时候，尤其不要立刻冲凉水澡或猛灌冰水。老话说得好：“伏天不贪凉，病不找上门。”喝温水、吃热饭、用温水洗澡，才是伏天养生的正道。