过去一年里，“咸味女孩”们在TikTok上开辟出一块独特天地，把自家迷你熟食拼盘和零食摆盘展示给数百万观众。同一时间，Pinterest用户也纷纷从那些奢华多彩的熟食板中寻找灵感，收藏平价方案和各种独特的食谱与摆盘风格。

拼盘看着复杂，但传递的信号却很简单：Z世代热爱熟食拼盘，而熟食特许经营商已经注意到了这股浪潮。熟食特许品牌Graze Craze总裁科里·希巴德把这归结为年轻一代对聚会和连接感的渴望。“我们正在看到千禧一代和Z世代中出现重大转变，他们重新燃起了对居家待客的兴趣，”他说，“更深层的原因可能是，人们现在对社群感和聚会的需求比过去强烈得多，而千禧一代和Z世代把这点想得比其他世代更靠前。年轻消费者对那种正式的娱乐方式不再那么感冒，他们更爱一种随意、体验式的沉浸机会。”

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在向150家门店迈进的路上，现有132家店的Graze Craze正全力吃进这波热潮，在消费者和下一批年轻加盟商中建立兴趣。当下的“手机先吃”文化——动筷子前先拍张照——驱使他们过去半年里迭代了营销打法，转而去制造更明确、更有亲切感且原生的内容。

“在特许经营领域，我们有时会陷进一种思维定式，觉得必须为每个人生产一点、让内容适用于全部130家门店。但我们发现，真正带来更高互动和更多参与的，其实是那些随意、互动、原生、体验式的东西：更多真实的人，更少的专业制作，”希巴德说，“我们想成为一家‘瞬间公司’，不管是在企业端还是消费者端，都希望能出现在人们那些重要瞬间里。我觉得内容越自然、越原生，大家就越信任我们，越愿意靠近这个品牌。”

为此，Graze Craze加大了与社交媒体网红的合作，在Instagram、Pinterest和TikTok上充实素材投放。希巴德也坦承：“你在这些平台上会看到Graze Craze的一些内容，但还远远不够。我们得出的结论是，必须去到那些视觉导向人群所在的地方，把他们抓住。”

他把原生营销视为拉动销售的关键引擎，并给出了一组数据：多店平均销售额同比提升16%。根据该公司特许经营披露文件，开设一家Graze Craze门店的成本在167,059美元到325,608美元之间。