德元升温馨提示：本文为健康科普参考，不能替代专业医生的诊断和治疗。如有特殊疾病或经期异常，请咨询医生。
月经量少、颜色淡、经期总是推迟、面色苍白、蹲下起来就头晕眼花。很多人第一反应是“是不是贫血了？”其实，这很可能是血虚的表现。血虚不是“缺血”，而是血液的营养物质不足，无法充分滋养全身。女性以血为本，月经、怀孕、生产、哺乳都离不开血，所以血虚在女性中尤为常见。
当归炖蛋是补血调经的经典药膳，在很多中医养生书籍中都有记载，尤其适合那些经期不准、量少色淡、平时脸色不好、容易头晕的女性。当归被称为“妇科圣药”，既能补血又能活血，是调理月经最常用的药材之一。鸡蛋滋阴润燥，营养全面，两者搭配，温和又有效。
当归为什么对女性这么好？因为它有一个独特的特点——补血的同时还能活血。德元升提醒：普通补血药容易滋腻壅滞，而当归“补中有动”，让补进去的血能够流通起来，不会堵住。这就是为什么痛经、月经血块多的人也要用当归的原因。鸡蛋则是天然的“营养包”，富含优质蛋白和卵磷脂，能够很好地滋养身体。
当归炖蛋是什么？
食材
性味
功效
当归
性温
补血活血、调经止痛
鸡蛋
性平
滋阴润燥、养血安胎
德元升提醒：以下人群比较适用
月经不调：经量过少、经色淡红、经期总是推迟
面色苍白、头晕眼花：尤其是蹲下再站起来时眼前发黑
心悸失眠：血不养心，晚上翻来覆去睡不着、梦多
产后体虚、奶水不足：生产耗伤了大量气血
痛经（血虚型）：经期小腹隐隐作痛，按压后会舒服一些
做法
材料：
当归10克（建议买切好的当归片）
鸡蛋2个
红枣5颗（去核，枣核性热）
红糖适量
清水500毫升
步骤：
鸡蛋放入锅中，加水煮熟，捞出去壳。用牙签在蛋白上扎几个小孔，方便药汁渗入
当归、红枣洗净，红枣去核掰开
将所有材料（鸡蛋、当归、红枣）放入锅中，加水500毫升
大火煮开转小火煮20分钟
加红糖调味，喝汤、吃蛋、吃红枣
用法：月经干净后连续吃3-5天，每天一次。最好早上或下午吃，晚上吃怕影响睡眠
德元升提醒：
月经期间不要吃（尤其是经量本身就多的女性，吃了可能让经量更大）
感冒发烧期间不要吃（感冒时身体有外邪，吃补品会把病邪“关”在体内）
月经过多、经期延长的女性，要先弄清原因再吃，不要盲目补血
脾胃虚弱、容易腹泻的人，当归质地滋腻，可以加两片生姜一起煮
为什么要这样搭配？
当归负责补血，鸡蛋负责提供原料，红枣负责辅助补气，红糖负责温中暖胃。四者合用，气血双补，温和不燥。很多女性吃了一段时间后反馈：月经周期变规律了，颜色也从淡红变成了正常的暗红色，脸上有了血色，蹲下起来也不再眼花。有人说，吃完当归炖蛋的那几天，连指甲都变粉嫩了——这就是血养回来的表现。
最后说一句：
月经干净后连续吃3-5天，每天一次。月经正常了、面色红润了、头不晕了。
当归炖蛋是“女人补血蛋”，月经不调、血虚的女性，吃它比吃补血药安全。一个小炖盅，几片当归，两个鸡蛋，就能把亏掉的血慢慢补回来。
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