盛夏正浓
连日高温让呼和浩特市民
对冰品的需求大增
连日来
记者走访多家
商超、茶饮店、甜品店和快餐店
了解今夏冰品市场行情
超市里冰柜货品充足
但驻足挑选的顾客并不多
而街头蜜雪冰城、麦当劳等甜品站前
排队买甜筒的人却络绎不绝
雪糕：1元时代终结，3-6元成主流
创意款卖到15元
记者发现，传统袋装雪糕和棒冰仍是冰柜主力，但价格已普遍上涨。平价产品仍有少量存货。部分超市冰柜中，1-3元雪糕占据一定面积，特价款常被摆放在醒目位置，如中街糯米糍4.8元/6个，折合0.8元/个。这类产品多为4-6根打包整售，靠“囤货装”吸引价格敏感型消费者。
3-5元区间以伊利、蒙牛等本地及国内品牌为主。伊利苦咖啡火炬4元、牧场青提雪糕3元、巧乐兹系列4元，蒙牛随变旋顶4.6元，价格亲民且铺货广泛。
5-8元区间竞争最为激烈。东北品牌德华凭借创新口味占据一席之地，一串葡萄5元、磨巧巧克力5.9元、磨巧奥利奥6元。内蒙古本土品牌田牧价格也在这个区间，金钻6元、银钻青柠5元。和路雪菠萝喳喳3.5元则成为该品牌的价格底线。
8-15元区间主要被进口品牌和创意造型产品占据。韩国宾格瑞棒冰统一售价8元；俄罗斯海象甜筒10-15元；新松北奥式大蛋筒7元；雀巢脆脆鲨雪糕8元。德芙/脆香米小熊、小兔系列雪糕9.9元。马迭尔1906无糖系列统一10元，主打健康概念。
值得关注的是创意造型雪糕，如鲷鱼烧（9.9元）、卡皮巴拉、小熊棒棒等，价格普遍在10-15元，依靠造型和社交媒体传播属性吸引年轻消费者，但记者观察期间，多位消费者拿起端详后又放回原处，实际购买转化率并不高。巧克力脆皮也成为支撑高溢价的常见卖点，梦龙、可爱多等品牌在这一区间占据稳定份额。
雪糕市场呈现“中间厚、两头薄”的格局，3-6元产品数量最多但同质化严重，主要靠品牌和渠道竞争；7元以上产品必须有差异化卖点（进口、造型、健康概念）才能支撑溢价。
冰淇淋：家庭装走俏
大包装摊薄单价
与雪糕不同，冰淇淋以杯装、盒装、桶装为主，主打家庭消费场景。价格从5元到近50元不等，大规格产品占比明显提升。
小杯装（约90g）集中在5—16元。蒙牛香雪杯5元，白桃乌龙和玲珑蜜瓜牛乳冰9元；八喜草莓酸奶和开心果味杯装12元；梦龙醇巧杯69g卖到15.9元，强调厄瓜多尔黑巧、澳洲巴旦木等原料故事。
家庭装（255g-550g）才是冰淇淋的主战场，价格15-40元。雀巢桶装255g售价15.8元；大桥道450g家庭装20.5元，香芋、巧克力、朗姆三种口味统一价格；美登高360g生巧味25元；蒙牛冰+海盐柠檬雪泥510g售价22.5元；八喜550g朗姆味39.9元。
高端礼盒级产品同样存在，八喜慕斯四合一冰淇淋80g×4售价48.1元，是本次调查中单价最高的冰品。
值得注意的是，一些产品“乍看总价不低、折合单价划算”。伊利奶糕雪糕19.9元/10根（折1.99元/根），伊利牧场小布丁25元/20支（折1.25元/支），大桥道450g家庭装20.5元。这类产品瞄准“冰箱囤货”场景，用大规格摊薄单价，吸引精打细算的家庭消费者。
冰淇淋正在从“偶尔买一杯”向“囤一盒慢慢吃”转变，大规格产品占比上升，折合单价成为家庭消费者的重要决策指标。
冰杯：3-4元的“第三种选择”
冰杯是今夏冰品市场最大的变量。这一品类极其简单，一杯冰，附带柠檬味或原味，售价3-4元。
伊利冰工厂柠檬味冰杯3元，冰极限冰杯4元，产地分别为呼和浩特和黑龙江牡丹江。记者走访的多个销售点，冰杯都被摆放在冰柜的醒目位置。
3-4元的定价，让冰杯在单支雪糕普遍涨到5元以上的背景下显得极具竞争力。更为关键的是，冰杯的消费场景与传统雪糕完全不同，“买杯冰，自己兑咖啡、茶或酒”，参与感和定制感更强，且热量可控。社交平台上，“便利店调酒”“冰杯自制饮品”等内容热度不减，进一步助推了冰杯的流行。
当被问及为何选择冰杯而非雪糕时，一位正在选购的刘女士坦言：“买冰杯回去自己兑咖啡，3块钱搞定一杯冰拿铁，不比买雪糕香吗？”
冰杯目前品牌集中度极高（伊利和冰极限两家为主），产品差异化小，价格竞争直接。但凭借低价、DIY场景和健康感知，冰杯正在从传统雪糕手中分流“随手买个凉的”客群。
甜品店、茶饮店与快餐店：
另一条赛道上的冰淇淋
除了超市冰柜，呼和浩特的茶饮店、甜品店、快餐店也在大量供应冰淇淋产品，形成了与超市冰品并行的另一条赛道。
在茶饮店赛道，蜜雪冰城以2-3元的甜筒作为核心引流产品，全国门店广泛铺货，在呼和浩特同样随处可见。幸运咖作为蜜雪冰城旗下咖啡品牌，冰淇淋甜筒同样定价2元。
在甜品店一栗nutco，记者遇到了一位正在选购的消费者小林。她手里拿着两个栗子味甜筒，一共花了8.7元。“我特别喜欢栗子味道的东西，一栗的栗子甜筒很对我的胃口，8.7元两个，价格也合适。”小林告诉记者，她平时很少在超市买雪糕，“超市里一根好点的雪糕就要十块左右，这边两个甜筒才八块七，还是现做的，口感好多了。”
在快餐店赛道，麦当劳2026年7月限时12天推出圆筒冰淇淋2元经典价。肯德基推出全新常态化活动“冷静星期五”，全场冰品单件6.5元、两件9.9元。德克士香草冰淇淋6元。消费者郑女士对记者说：“麦当劳2块钱的圆筒，不比超市里翻冰柜找雪糕香吗？”
在冰淇淋专卖店赛道，DQ蛋卷系列7-18元、双头怪16.9元，杯装19元起。野人先生Gelato一份28-38元，强调当天现制。这类门店定位中高端，客群更多是追求品质和体验的消费者。
从超市冰柜到街头甜品站，冰淇淋的消费场景正在被重新定义，超市雪糕越卖越贵，而街头2-6元的甜筒、冰杯正以更低的门槛和更新鲜的体验，吸引着越来越多的消费者。
（以上价格除特别注明外，均为单件零售价）
消费提醒
盛夏消暑
面对琳琅满目的冰柜
消费者不妨理性选择
一是关注折合单价。许多家庭装产品总价看似不低，但折合到每支/每克可能更划算，适合冰箱有空间的家庭批量购买。购买前不妨用手机算一算每克或每支的价格。
二是冰杯DIY性价比高。3-4元的冰杯搭配自带茶饮或咖啡，成本远低于奶茶店和多数雪糕，且热量可控。
三是看清配料表。无需盲目追捧进口原料、网红创意造型，8—15元高价冰品溢价多来自包装、营销概念，并非原料成本。选购时可优先看生牛乳含量，含量高的产品营养价值相对更好。
四是注意储存条件。冰淇淋和雪糕融化后再冷冻会影响口感和卫生，购买时注意包装有无变形、冰晶是否异常，避免买到反复冻融的产品。冰杯则需留意包装是否完好、生产日期是否新鲜。
五是理性对待“网红款”。造型雪糕和联名款固然有趣，但价格中包含了大量营销和IP授权成本，尝鲜可以，不必盲目跟风囤货。
丨来源：青橙融媒实习记者 贾静雯 熊相星
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