前几日家里亲友上门聚餐，琢磨许久敲定一桌菜单，荤素搭配、口味兼顾老少，菜一端上桌收获满桌夸赞，光盘速度特别快。今天把这份实用菜单分享给大家，准备待客的朋友可以直接抄作业。
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香辣排骨是妥妥的人气硬菜，裹满浓郁酱汁，搭配青红椒提香，啃起来鲜香入味，大人小孩都抢着吃。
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爆炒腰花处理得当没有腥味，改刀成漂亮花型，大火快炒，脆嫩爽口，是地道下酒菜。
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清炒芦笋口蘑清爽解腻，三伏天吃最合适。芦笋鲜嫩，口蘑自带鲜甜，少油快炒，中和一桌荤菜的厚重口感。
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红烧鲫鱼色泽红亮，鱼肉入味，鲜香味十足，爱吃河鲜的朋友千万别错过。
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香辣鹌鹑蛋外皮吸饱料汁，一口一个越嚼越香，当作小菜特别合适。
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虫草花蒸鸡清淡滋补，鸡肉嫩滑不油腻，红枣枸杞搭配虫草花，老人孩子都适合。
很多人安排家宴总陷入误区，一味挑选名贵食材。其实聚餐讲究兼顾多种口味，重辣菜肴搭配清淡素菜，热菜搭配小菜，冷热均衡。不用追求菜式繁杂，七八道精心做好的家常菜，远比堆砌菜品更出彩。
一桌热气腾腾的饭菜，藏着招待亲友最真诚的心意。外面饭店千篇一律，自家亲手烹饪的菜肴，有着独一份的烟火气息。
想问一问大家，家庭聚餐，你的招牌拿手菜是什么？评论区分享菜谱，互相借鉴！
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