持续高温天气下
室外就像一个大蒸笼
东西湖的夜市，人还多不多？
近日
记者在金银湖街道环轻工大食光夜市发现
为给食客提供更舒适的就餐环境
食光夜市采取了多种方式“降温”
下午4点半，食光夜市，细密的水雾在头顶喷开，夜市空间笼罩在一片朦胧之中，地面也铺上了一层湿漉漉的水汽。
夜市负责人介绍，为给空间降温，7月中旬入伏后，夜市加装了200米长的水雾喷淋系统，平均每米一个喷头。每天下午3点起，打开水雾喷淋，5点左右，商户出摊前关闭喷淋。利用水的蒸发吸热效果，经2个小时的水雾喷淋后，空间温度能下降5摄氏度左右。此外，还增设了8台空调扇平均分布在夜市各区域。“确保就餐时不会太热，希望以此招徕更多顾客，保证客流量。”
据了解，环轻工大食光夜市今年6月开业，凭借丰富的美食品类和舒适的就餐环境快速火出圈，成为武汉夜间消费新地标。该夜市由金银湖街道精心打造，占地约3.5亩，设置摊位110余个，夜市引导曾在轻工大学附近占道经营的流动摊贩进入夜市经营，不仅破解了城市管理痛点，还为轻工大学师生、周边办公族、社区居民提供了就餐空间和夜间消费场所，激发了消费活力。目前，夜市日均客流量超3000人次。
下午5点多，商户们陆续开店经营，夜市开始人潮涌动、香味扑鼻。一家店一家店逛过去，外酥里嫩的炸蘑菇、香喷喷的炒饭、柳州螺蛳粉、长沙臭豆腐、重庆酸辣粉、东北烤冷面……食让人食欲大增。
6点多钟，高久龙开的麻辣串串店里已经坐满了食客，大家围炉而坐，炉子里煮着各种各样的串串，有荆州鱼糕、鱼丸、半圆、熏肉等荆州特色和各类青菜、肉品、豆制品等近百种串串。
高久龙是荆州沙市人，这家店就是沙市串串的味道。3年前，他在轻工大学东门附近摆摊经营，风吹日晒，出摊也不稳定，生意并不好做。
现在搬进夜市，不仅有了正规的门面，还统一办理了证照，高久龙算是真正拥有了自己的第一家店。更让他喜出望外的是，现在的营业额比以前的路边摊翻了三倍。“以前摆摊每天可以营业额差不多1000块，遇到下雨都出不了摊，现在每天开门，营业额可以做到3000左右。”
对于夜市的环境，高久龙全是点赞：“这里管理规范，有保安巡逻，清洁人员不停清扫，环境干净，顾客说太热了，就赶紧装了降温的水雾，我们对市场的管理服务工作很满意。”
高久龙说，他有个小目标：以这家小店为起点，未来在东西湖等地再开5、6家连锁店。
对未来满怀期待的，还有夜市里“甜心绵绵冰”的店主辜小敏。
因为天气炎热，她的摊位前，时常排起长队，食客们争相品尝这份清凉。20多种特色饮品和11种口味的绵绵冰，成为食客们大快朵颐的最佳搭档，摊位每天的销售额能达到近2000元。
进入夜市前，辜小敏只在轻工大学东门附近摆过20多天的摊“试水”，她以“给自己一个机会”的想法签约进入夜市，没想到客流量能有这么大，现在她每天专心研究小店的餐品，对未来充满了期待，“我想先把味道和品质做得越来越好，把这个店经营好，再慢慢扩张。”
据了解，区交管部门在夜市门前施划了非机动车停车区规范停车秩序，区市场监管部门定期抽检筑牢食品安全防线，金银湖街道加强统筹规划和管理服务，多部门联动协同，共同凝聚成夜市蓬勃发展的坚实后盾。
夜色渐浓，霓虹闪耀。一个个摊位前，食客们享受美食，谈笑风生。小小夜市，让流动摊贩有了安身立命之所，食客们收获了舌尖上的盛宴，升腾的烟火气中，满载人们对美好生活的热爱与向往。
金银湖街道相关负责人表示，未来将继续优化夜市环境、完善配套设施，探索“智慧夜市”管理模式，通过数字化手段提升服务效率与消费体验。“把食光夜市打造为东西湖人的‘深夜食堂’、武汉夜间经济的活力新引擎。”
【来源：东西湖发布 东西湖区融媒体中心】
【来源：东西湖发布】
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