"始惊三伏尽，又遇立秋时。" 立秋节气一到，标志着夏天收尾，秋天正式开了个头。
今年的立秋有些特别。从交节时辰来看，落在傍晚七点四十几，按老辈人的时辰分法，过了午时就算"晚立秋"。
从交节的月份来看，落在了农历六月里，按月份分法是"早立秋"。
这个得分两说，不同地方有不同的算法，咱们心里有数就行。从末伏的入伏时间来看，末伏在立秋之后，是民间说的"秋包伏"。
老话说"晚立秋热死牛"、"秋包伏热死狗"，两个信号凑在一块，都指着今年立秋后秋老虎不会消停，防暑热的事还是不能松。
老辈人几千年前就观察到了，整个自然界的变化是一步一步来的。到了立秋，是气候由热转凉的交接口子，阳气慢慢往回收，阴气一点一点往上走，万物从疯长期转入黄熟期。人也是一样，精神头也好、吃饭睡觉也好、干活的分寸也好，样样都得顺着这个"收"字来。
怎么收？老辈人攒了一套立秋的讲究：1要躲、2不做、忌3样，一共六条。咱一条一条讲。
一、1要躲
"躲秋"这个说法，翻翻万年历就能看到。至于为什么要躲，万年历上没写明白。听身边的老人们讲，立秋这天阴阳交替，冷热交接，有些人可能因此会犯冲。老话说"惹不起躲得起"，为了避免口舌是非，便有了"躲秋"的习俗。
不过，"躲秋"不是所有人都需要躲的。按照民间的说法，每年有几个特定属相的人才需要躲，通常是和当年太岁有冲、害、刑、破关系的属相。
今年是丙午马年，查了一下，网上主要有两套说法：一套说属蛇、猪、虎、猴的朋友要躲，另一套说属鼠、牛、虎、羊、猴的要躲。
两套都提到了虎和猴，供大家参考。当然，也不是一整天都要待在家里，老话说"立秋多一辰，万事都顺遂"，交节前后一个小时待在家里就行，不出门、不跟人拌嘴。
上面说的这个"躲秋"，是基于民俗和民间信仰来的，没有完整的科学依据，当做民间文化了解就行。
立秋是夏秋转换的过渡季节，气温一天天往下走，空气也慢慢变干了。虽然秋老虎还在，但风里已经夹了凉意——不是夏天那种黏乎乎的热风了，早晚那股凉，顺着领口往身上钻。
因此，立秋后的"躲秋"的，不是民俗里说的那个躲法，更多是躲凉风。老辈人的经验是，立秋后肚脐和脚底最先受凉。睡觉不光膀子，再热也搭个薄单子把肚子护上。下床就穿鞋，不踩凉地。这些小事做到了，换季不容易闹肚子、不容易感冒。
二、2不做
第一件，不下河游泳。
老辈人有个说法叫"立秋澡洗招秋狗子"。秋狗子就是痱子。按老辈人的经验，立秋后下河洗澡，身上容易起痱子、闹肚子，所以这天不少人会避开。
天还热着，洗个澡怎么还洗出名堂来了？老辈人的观察是，立秋一过，河水跟伏天不一样了。水面晒了一天还温乎，往下探就凉了。人一下去，上半身热、下半身凉，在老辈人的认知里，这样容易刺激皮肤，诱发痱子。
还有一层，立秋后的河水凉得比人以为的快，在水里腿容易发紧。早年间河道不像现在，水深的地方多，出了岔子可不是闹着玩的。所以老辈人的规矩是立秋后不下河，要洗就在家烧水洗。
不是说立秋一到下河就一定出问题。现在条件不一样了，恒温泳池跟老辈子人说的野河是两回事。但老话传下来，背后那个提醒还是实在的：换季的时候，水温变得比气温快，下水确实要比伏天多留个心。
第二件，不熬夜。
立秋后白天还长，农活还多。白天在地里弯一天腰，晚上回来不歇着还熬到后半夜，这就叫两头透支。
按老辈人的说法，夏天和立秋后身子走的方向不一样。夏天是往外走的，熬了夜第二天补个觉，缓一缓能过来。立秋一到，身子开始往回收了。白天干活在消耗，晚上不睡又不让它收，两头都在漏。
老辈人的做法简单，立秋后早点歇。九十点钟躺下，不用天一黑就睡，但别再熬到后半夜。老辈人讲，立秋后还跟伏天一样熬，身上那股秋燥散不掉，嘴干皮干嗓子冒烟。
三、忌3样
第一样，忌寒凉。
一个夏天冰水冰棍凉菜吃了三个月，按老辈人的说法，脾胃已经扛了大半个伏天了。立秋后秋凉上来，这时候再往里塞凉的，老辈人觉得等于雪上加霜。
老辈人常说脾胃是后天之本，一个夏天已经掏空了，立秋是给它喘口气的时候。上了岁数的人，老辈人讲立秋后还贪凉，肚子最先有反应。老辈人的讲究是冰水换温水，凉菜减一减，西瓜从整块吃变成少吃两口。
这跟前面说的"躲凉风"是一个理。外头的凉风要躲，肚子里头的凉东西也得收。
第二样，忌辛辣。
老话说"一年之内秋不食姜，一日之内夜不食姜"。话说得重，道理要往深了想。
按老辈人的讲究，秋天身子的方向是往回收。而姜呢，在老辈人看来是散的东西——发汗、走表、往外跑。身子要收，姜要散，两股劲拧着来。
不是姜不好，是季节不对。夏天吃姜帮着往外排湿，到了立秋再用它，按老辈人的说法，就跟身子的走向反了。
还有句老话叫"吃蜜不吃姜，吃果不吃瓜"。立秋后蜂蜜可以吃点，润；瓜就少吃，凉。老辈人的讲究是生姜花椒大料这些立秋后减一减，烧烤夜宵也少碰。
在老辈人看来，秋天饮食讲究"收"和"润"，不是"散"和"燥"，辛辣的东西偏偏散和燥都占，这时候该让让位。
第三样，忌油腻。
立秋有贴秋膘的习俗。贴秋膘对不对？对。但贴不是塞。
按老辈人的经验，肠胃刚从苦夏过来，消化还没缓过劲。苦夏的时候吃不下睡不好，胃口缩了大半个伏天。
立秋突然大鱼大肉灌进去，按老辈人的说法，它接不住。吃了肉夜里翻来覆去睡不好，肚子胀嘴里发苦，补进去的没吸收反倒成了负担——民间管这叫"虚不受补"。
老辈人贴秋膘有讲究，不是立秋一到就肘子排骨甩开腮帮子造。他们讲究循序渐进，头几天先喝粥暖胃，再慢慢加肉，肉要炖烂炖透。胃口开了再补，补进去的才接得住。
在老辈人看来，刚入秋就猛补，等于给一台还没热好身的车直接上高速。贴秋膘的"贴"字，是贴补的贴，不是硬塞的塞。
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