今日立秋，暑气还留着尾巴，秋燥却已经悄悄袭来，正是调养脾胃、润燥养身的好时候。不少长辈关心立秋养生该吃什么，也好奇立秋饮食讲究有哪些。老辈人常说 “立秋吃 4 黄，一年不白忙”，这几样随处可见的黄色食材，是公认的健脾养胃好物，贴合立秋节气特点，吃着家常还养人，把脾胃养得舒舒服服，秋冬时节少遭不少罪。
南瓜
南瓜是立秋前后最应季的食材之一，也是经典的秋季润燥食材，绵密香甜，性子温和，不挑肠胃。蒸着吃软乎乎的，熬粥喝甜丝丝的，就连切块焖饭都格外香。立秋之后天气一天比一天干燥，常吃点南瓜，润着肠胃和嗓子，整个人都觉得清爽不发干。而且南瓜好消化，牙口不好的老人、肠胃弱的孩子都适合吃，日常换着花样做，怎么吃都不腻。
家常蒸南瓜做法：
1、挑选外皮紧实、分量沉手的新鲜南瓜，削去硬皮，挖掉内瓤和瓜籽，切成大小均匀的方块。
2、蒸锅加适量清水烧开，把南瓜块平铺在蒸屉上，中火蒸 15 分钟左右。
3、蒸到南瓜用筷子能轻松扎透即可出锅，直接吃清甜绵软，也可淋少许蜂蜜调味。
小米
说起养脾胃的家常好物，小米是老辈人都认的金方子，也是秋季养脾胃食物里的常客。黄色入脾，慢火熬出的小米粥稠稠糯糯，表层那层细腻的米油，最是养人。立秋过后早晚凉风渐起，早上熬一锅热乎的小米粥，就点小咸菜，喝下去胃里暖融融的，比喝冰饮、吃凉食舒坦百倍。平时熬粥时搭两块南瓜、几段红薯同煮，甜香更足，滋养的劲儿也更够，喝完整个人都踏实。
小米粥家常做法：
1、取适量小米，用清水轻轻淘洗一遍即可，避免反复搓洗流失表层养分。
2、锅中加足量清水烧至沸腾，放入淘好的小米，大火煮开后转最小火慢熬。
3、熬煮 25 分钟左右，煮到粥体浓稠、表面浮起一层米油时即可关火。
红薯
红薯是秋天的应季食材，晒足了阳光的红薯蒸出来甜糯面软，是实打实的平民养身好物，也是口碑很好的立秋润肠食材。红薯饱腹感强，口感清甜，蒸熟煮透了吃，润肠道还顶饱。立秋后秋燥渐起，不少人会觉得肠胃发干、排便不顺畅，常吃点红薯能帮着疏通肠胃，减轻秋燥带来的不适感。注意别一次吃太多，也别吃凉的，温热着吃肠胃才没负担。
蒸红薯家常做法：
1、挑选表皮光滑、无破损黑斑的红薯，放在流水下反复搓洗干净表皮泥沙。
2、蒸锅加水大火烧开，把整颗红薯放在蒸屉上，保持大火蒸制。
3、中等大小的红薯蒸 25 到 30 分钟，用筷子能轻松扎透薯心就说明蒸透了。
黄豆
黄豆被称作 “豆中之王”，是家家都有的家常食材，也是补充植物养分的好选择。磨成温豆浆、炖成软烂的黄豆汤，或是做成嫩豆腐，换着花样吃都养人。立秋过后就别总贪喝冰饮了，早上打一杯立秋养胃豆浆，豆香醇厚，喝下去润喉又养胃。日常做菜时抓一把黄豆搭配，既能丰富口感，还能夯实身体底子，入秋转凉也更扛得住。
黄豆豆浆家常做法：
1、取适量干黄豆，用清水浸泡 6 到 8 小时，泡到豆子饱满发胀、手感变软即可。
2、把泡好的黄豆冲洗干净，倒入豆浆机内，加入对应刻度的清水。
3、选择豆浆模式运行，打好后滤掉多余豆渣，温热时饮用口感最佳。
老辈人传下来的顺时吃食，都是过日子攒下的实在经验。立秋这道关口，把饮食调得温润些，把脾胃养得舒坦些，比什么都强。这四样黄色食材便宜又常见，随手就能做，照着吃一吃，舒舒服服入秋，一整个秋冬都少受苦。
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