你有没有感受到最近几天，早晨出门，风里带了一丝凉意。明明中午太阳还挺晒，但早晚的风已经不是那种黏糊糊的热浪了。
翻翻日历，原来是处暑到了。
处暑是二十四节气里的第十四个节气，也是秋季的第二个节气。每年公历8月22日到24日之间，太阳运行到黄经150度的时候，处暑就到了。
“处暑”的“处”读第三声（chǔ），意思是“终止”。《月令七十二候集解》里说：“处，止也，暑气至此而止矣。”
意思就是：夏天那股子热劲儿，终于要停了。
处暑——从“越来越热”变成了“慢慢转凉”。
图片来源：科普中国
三候：古人用眼睛“测量”秋天
古人没有温度计，他们怎么判断季节变化呢？靠看。
处暑有三候，每候五天，一共十五天。
一候，鹰乃祭鸟。 老鹰开始大量捕猎鸟类，捕到之后先排列开来，古人觉得像是在“祭祀”。这其实说明，秋天来了，食物链顶端的猛禽变得活跃了。
一候，鹰乃祭鸟。
图片来源：北京延庆
二候，天地始肃。 天地间的万物开始凋零，树叶渐黄，花草渐枯。如果你留意身边的植物，会发现绿意正在一点点退场。
二候，天地始肃。
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三候，禾乃登。 “禾”是黍、稷、稻、粱等农作物的总称，“登”就是成熟。金黄的稻穗、饱满的谷粒——大地开始交出它酝酿了一整个夏天的答卷。
三候，禾乃登。
图片来源：中国非物质文化遗产网
为什么白天还热，早晚却凉了
处暑之后最明显的变化，不是温度一下子降了多少，而是昼夜温差变大了。
这背后有两股力量在博弈。
一股是太阳。处暑时节，太阳直射点继续向南移动，北半球接收到的太阳辐射越来越少。简单说，太阳给的热量变少了。
另一股是冷空气。蒙古冷高压开始南下，带来干燥凉爽的空气。东北、华北、西北的雨季率先结束，迎来了一年中最舒服的“秋高气爽”。
但南方的副热带高压还不想轻易退场。它偶尔会杀个回马枪，把高温重新带回来——这就是我们常说的 “秋老虎” 。
“秋老虎”一般最高气温在33 ℃以上，能持续好几天。
不过有个概念要分清：“处暑”不等于气象学上的“出暑”。气象学上，一个地方要连续5天的平均气温稳定在22 ℃以下，才算真正入秋。北方处暑后不久就能达标，长江流域要等到白露，华南往往要到秋分甚至寒露。
北方入秋早，华南入秋晚，中间还有一个过渡带。
图片来源：中国气象局
所以“秋老虎”的存在并不奇怪——它只是夏天和秋天在“拉锯”而已。
处暑养生：三件事做对了，秋天少生病
处暑是夏秋交替的关键节点，身体要适应气温的变化，稍微不注意就容易感冒、咳嗽。国家卫健委在2025年处暑专题发布会上特别提醒：老人、孩子和抵抗力较弱的人群，早晚要适当添衣，避免着凉。
这里有三件事值得认真做。
第一件：睡觉。 处暑之后很多人会觉得困倦、提不起劲，这就是“秋乏”。原因是日照变短，人体分泌的褪黑素增加，自然就想多睡一会儿。怎么办？别硬扛。建议比夏天提前半小时入睡，每天争取多睡一小时。晚上10点前上床，早上自然醒，比喝多少咖啡都管用。
第二件：饮食。 处暑前后的饮食原则可以概括为八个字：滋阴润燥，增酸减辛。梨、百合、银耳、蜂蜜都是好东西，能缓解口鼻咽干的“秋燥”。酸味的食物如苹果、葡萄、山楂也可以多吃。辛辣的要少吃——烧烤、火锅先放一放，给脾胃一个缓冲的时间。
第三件：穿衣。 关于“春捂秋冻”，中国中医科学院西苑医院主任医师许云在国家卫健委发布会上说得明白：“该捂捂、该冻冻。”秋冻不是让你硬扛冻，而是说不要穿得太厚，让身体慢慢适应凉意。但三个部位必须护住：肩部、腰腹和脚——别再穿露肩装和露脐装了。免疫力偏弱的老人，该加衣服就加，别硬撑“秋冻”。
处暑养生三件事：早睡、润燥、护三处。
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处暑农事：大地交出答卷的时候
处暑对农民来说，是一个“验收”的节气。
此时我国大部分地区的农作物陆续进入成熟期。气温日夜差别大——白天暖和、夜里凉，庄稼白天吸收的养分到了晚上能好好储存起来，成熟特别快。民间有句话叫 “处暑禾田连夜变” ，意思是一夜之间庄稼就变了样。
处暑满田黄，丰收的季节到了。
图片来源：中国非物质文化遗产网
农谚里处处是处暑的痕迹：
“处暑满田黄，家家修廪仓”——田里一片金黄，各家各户该修粮仓了。
“处暑好晴天，家家摘新棉”——天气晴好，棉花可以放心采摘了。
“处暑十日忙割谷”——处暑过后十天，就该忙着收割谷子了。
沿海地区还有一件大事——开渔节。处暑以后，沿海渔民的休渔期结束，千帆竞发，出海捕鱼。对渔民来说，这是丰收的序曲。
休渔期结束，千帆竞发出海捕鱼。
图片来源：南宁新闻网
你看，一个“处”字，说的是暑气的终止，开启的却是收获的季节。
风里开始有凉意了，天也高远了一些。田野金黄，瓜果成熟，渔民扬帆出海——大自然在用各种方式告诉我们：最舒服的季节，就要来了。
处暑无三日，新凉直万金，好好享受这难得的秋凉吧。
暑气消退，最舒服的季节就要来了。
图片来源：北京市卫生健康委员会
1.https://www.cma.gov.cn/ztbd/2023zt/24jq/cs/index.html
2.https://cloud.kepuchina.cn/newSearch/imgText?id=7358279253004615680
3.https://cdcp.gd.gov.cn/zzzq/jkyw/content/post_4768055.html
4.https://www.news.cn/politics/20240821/e7c2ecdf062840afa7778b90bb6b5088/c.html
5.https://www.news.cn/local/20250822/9759dd14d32a46239c9846ebd691e8b5/c.html
作者：蝌蚪君
审核：刘颖 李培元 张超 杨柳
审核专家：杜传耀 高级工程师 北京市气象探测中心（北京市观象台）全国科普教育基地负责人
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