最近闹得沸沸扬扬的甲醛白菜事件，官方已经给出定论，情况属实。
有博主曝光，在河北康保县屯垦镇的白菜产地，收购商的工人，装车发货之前，会把大白菜根部放到甲醛溶液里蘸一下。目的很简单，就为了跨省长途运输的时候，可以强行保鲜两到三天，减少运输途中的损耗。
很多人都清楚，甲醛就是我们常说的福尔马林，属于一类致癌物，严禁用于蔬菜保鲜。
作为一名办理过多起食品安全类案件的刑事律师，看到这条新闻，其实并不觉得意外。
根据两高食品安全刑事案件司法解释，在食用农产品种植、销售、运输、贮存过程中，使用有毒、有害的非食品原料，直接以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
很多人会有疑问：这些收购商、工人，知不知道甲醛有毒？知不知道这是刑事犯罪？
以我去年接触过的同类案件来看：他们是明明白白知道的。
只是心里抱着两层侥幸：一是有利可图，这么操作可以降低损耗，多赚一点钱；二是别人这么干很久都没出事，总觉得倒霉的不会是自己。
如果没有博主视频曝光，普通消费者根本无从知晓，我们可能就把这些被甲醛处理过的白菜买回家，端上餐桌。
办理这类案件的时候，我专门查阅过最高检发布的典型案例：行为人用工业甲醛溶液浸泡银鱼对外销售，销售金额 129 万余元，即便认罪认罚，最终依然被判处十一年有期徒刑，并处罚金 300 万元。
等到本案后续公布涉案白菜销售金额，大家完全可以参照这个案例，预判本案相关人员大致量刑区间。
接触完那起案件之后，我内心的冲击挺大。我直接劝身边的朋友，条件允许，尽量自己种菜吃。我自己专门弄了一处小院子，有空就种点菜，能吃自己种的，就尽量少买外面的菜。
这里要说明，我并不是说市面上所有售卖的蔬菜都有问题。
现实的困境在于，就算看过大量科普，普通老百姓，也很难单凭肉眼分辨，哪一颗菜被动过手脚，哪一颗是安全的。
分辨不了，那就只能用笨办法。
不少朋友听了我的建议，没有院子，就在阳台用花盆、架子，简单种一点青菜。
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