俗话说“荷莲一身宝,秋藕最补人。”
莲藕在经历了春夏两季后,成长的硕大饱满,让人看着就想买回家品尝它的鲜美。
作为连李时珍都称赞的滋补好食材,莲藕生吃可以清热润肺、熟食又能起到健脾开胃的效果。
而且莲藕本身富含膳食纤维、蛋白质,还有各种维生素、钙、铁等矿物质......其中维生素C含量格外突出,是梨子的11倍!
在贴秋膘的菜单里,它一定不能缺席。所以啊,今天就为大家带来了一道好吃又好做的豇豆藕饼~
擦成泥的莲藕加上面粉,在混合着点点翠绿的豇豆,往锅里一煎,比起油炸,更多了几分清新,更适合这个泛着微微凉意的初秋食用。
外面煎得酥香,内里却是柔软藏着香,作为解馋菜或者拿来当做早餐都是极好的。
准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
#食材#
•长豇豆、莲藕、面粉(中筋面粉)
•松茸调味料
#步骤#
1.长豇豆洗净,放入锅中开水煮一下,捞出切成碎粒(不用煮太久,煮至断生的状态即可)
2.将莲藕洗净去皮,擦成藕泥
3.将豇豆粒倒入藕泥中混合,再撒入适量面粉(莲藕擦成泥后有水分,不用另外加水,面粉的量加到可以揉成粘稠的糊糊状即可)
4.倒入适量松茸调味料调味,搅拌均匀后,团成合适的饼团大小
5.热锅起油,将饼团放入,小火慢煎,用勺子轻轻压薄,待一面煎至微微酥黄成型后再翻面,直至煎熟即可出锅
酥香热乎的藕饼,每咬一口,“滋啦啦”的声音特别勾人!
因为加入了豇豆,口感增加了别样的清甜爽口, 有小朋友的家庭一定要试试哦~
尤其近日比较干燥容易上火,而且秋天也是肠胃问题的高发期,家中可常做些藕饼,不仅简单营养,还清肺润嗓哦~
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“女生都想白得快
试试美白养颜第一方
不止七种白食材,以白养白
配料表干干净净
处暑之后,暑气渐退,秋燥渐起。
此时空气湿度降低,皮肤容易干燥、紧绷、暗沉。秋季对应肺脏,正是养肺的关键时节。
古人讲究:“以白养白。” 明代医家李时珍就曾用白术、白茯苓、白芍三种白色食材,制成"三白汤",用以养颜润肤。
而这款 七白饮的配方,就是依据明代古方《三白汤》做的改良,是一款日常内调的食养方。
一共富含11种食材:纯椰子粉、铁棍山药、杏仁、水蜜桃粉、冻干银耳碎、百合、白扁豆、茯苓、纯藕粉、魔芋粉、重瓣红玫瑰花碎;
除了白色食材,还做了其它方面的调配,是更全面的养肤方。
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