秋天来了,又适合乱逛了。
——今天的编辑 彭主任
为了一座传说中曲线优美、十分梦核的小楼,去了一趟大邑。站在高处、趴在铁门边望了一眼未正式开放的赵子龙祠墓。
当然没有就此作罢,顺势还在大邑县城开启了一次小小的City Walk。吃了除血旺外的两大美味,紧锣密鼓解锁了三四处人文古迹。
既然到大邑后先去城东滨河路旁化机厂看过,起点,自然始于此,再顺着子龙街,由小东街重新进入传统老县城城墙内的核心区域,全程不到2公里。
子龙街上,大邑老厂众多。315号是化机厂,310号有个大邑远昌机械制造有限公司……如果不是因为相中了县医院职工家属院附近的徐胖子鳝鱼面,断然不会察觉到餐馆所在的位置是成都麦芽厂生活区。
上世纪八九十年代,成都市麦芽厂也是大邑有名有姓的大厂,厂的主营业务是生产啤酒麦芽及附加产品。那二年辰,作为上游原料供应商,成都市麦芽厂见证了大邑白酒产业的红火。
路过时,厂门口的石狮子威武凛然,飘出的香气总是沁人心脾。而今,麦芽厂生活区最香的可能就是徐胖子的饭菜。尤其是那一碗鳝鱼面。
徐胖子鳝鱼面
11点左右,不及午饭时间,三五个仍在放暑假的同学便眼都不抬地走进店中找位置坐下。一人一碗鳝鱼面,再视人数来两笼包子。
县城馆子的狂野和麻利就在这方寸间的明厨亮灶里。胖哥备菜,大姐煮面。小白菜先于面,一把下锅。灶边,提前打好调料的碗备好。面出锅的时机,大姐了然于心。
待面条即将起锅,骨汤随大勺荡入碗中,面条落定后,鳝段和大蒜炒出的臊子快速盖在面上。
每天现炒的鳝鱼臊子,锅气十足,脆嫩爽口。鳝鱼切得比较小块,虽不及长的鳝段拍出来吸睛,吃起来过瘾,但,仅需15元一碗,试问成都哪家店可以做到?
打底的调味风格和之前在郫都区新民场吃的二妈面馆有些类似。调味给得很足,味道牢牢地随骨汤巴在面上,但又不焖人不烧心不口渴。鳝香,蒜香,熟油海椒的香层层递进,混合出属于县城才有的独特麻辣鲜香。
在午饭的食材还未完全准备好之前,徐胖子鳝鱼面只有面和包子等便餐。一旦准备完毕,面店又立马加入中餐馆的模式,给在大邑县城解决午饭的游客更多选择。
烧菜、拌菜、卤菜、炒菜和血旺,成都人并不陌生。是基本操作。定睛一看,蒸笼里蒸的竟然是平菇!
“平菇还能这样吃?”细问之下,嬢嬢又翻出盖在下面的茄子、苦瓜等。时令蔬菜和平菇配合,施以佐料拌匀即可食用,可谓是县城餐馆美食的创造。
晶冰粉
子龙街、小东街和迎春道在交管所家属院附近交汇成复杂的小路口。以围城路为界限,不知不觉间到了大邑县城核心的边缘。
经过东街工商银行斜对面的横东街口子时,晶冰粉很难不引起人的注意。大邑常年排名第一的冰粉儿店,“正适合夏天的温度。”
和徐胖子鳝鱼面一样,晶冰粉也是大邑开了有二三十年的老店。铺面以前要简单得多,现在与时俱进,发展出相当庞大的规模,是大邑人心中小吃集合店中的天花板。
不光有冰粉,冒菜、炸串、盖饭、凉粉……依次在街口排开,以为是不同的老板,实际上都是一家。选好冒菜、点好冰粉后,“坐哪儿喃?”小哥径直指向了隔壁的一间有空调开放、明亮整洁的就餐区。
县城的物价,实属感人。谙着捡了一些冒菜,估计得20元,实际10元。最想吃的冰粉,原味仅需4元,10元可以拿下顶配的满汉全席冰粉。
乌梅冰粉在其他地方不多见,5元一碗,是很多人的首选。每碗给一颗饱满的乌梅,配着手搓的冰粉,甜中带酸,满口生津。大邑本就出产青梅乌梅,这一碗乌梅冰粉,搭配得很有地方特色。
吃完冰粉,在继续出发之前,我们需要打开地图,对大邑老县城的基本格局有个把握。在这座始建于唐代的城池里,起初没有城墙,到明清时期才逐渐形成完整的城墙和护城河体系。
地图上绕县城一圈的围城路,即是在大邑原城墙的位置上新建。围城路内,便是大邑县城的核心。区域内,北街、南街和东街、西街如同X和Y轴,垂直相交于电信大楼附近,将大邑老城这张大饼划成四块。
南北街两侧,分别又有西壕沟和东壕沟两条呈相同走向的主要街道。其得名,来源于古代大邑县城“外环以壕,城内沟二”的设计。因这两条路在围城路内,显然更对应城内供排水的“沟”的位置,而非身为护城河的“壕”。
重点探访的区域,限定在了东街、南街和东壕沟街南段之间地方。这里,相隔百米的距离,分散着天主教堂、中国人民革命烈士纪念塔、大邑文庙和三义庙照壁等古迹。
天主教堂
东街和天主堂街交叉口的大邑天主教堂,又叫做晋原镇天主教堂。其主体建筑始建于1897年,呈现中西结合式的建筑风格。
上世纪经过几次维修,08年地震损毁后,重建成了现在的模样。能不能进去看一眼,全靠运气。进不去,站在变身为百货街的天主堂街上望一眼局部,闹市中的宁静,有一种穿越感。
中国人民革命烈士纪念塔
大邑县城里的红色地标中国人民革命烈士纪念塔更难找。跟随导航到了金巷东街,进了某小区院门,看见了塔身,要再靠近,中间横着院墙。
绕往东壕沟街南段,幸好有指示牌,才发现藏在小区里的纪念塔的真正入口。
这座中国人民革命烈士纪念塔在2009年被列为县重点文物保护单位。碑刻显示,它主要是为纪念大邑县籍在出川抗日、征粮运动及抗美援朝中牺牲的革命烈士。曾经这座塔被周边的建筑遮挡得更厉害,后县检察院督促相关部门拆除遮挡物后,纪念塔才得以恢复庄严的原貌。
大邑文庙和老图书馆
离开纪念碑,进入文庙街,街道市井烟火气息足,但迟迟不见文庙的影子。尽头,街名换为月池坝街,还不见文庙。回头再一瞧,愣住了,一栋小房子的墙壁上写着“文庙礼门,请勿破坏”,并公布了文保单位的电话。
大邑文庙最早始建于明洪武初年,包括正殿、东西庑、戟门、棂星门、泮池等,有很完整的规制。
明清时期,文庙有过多次修缮。现在看到的状态,因多种复杂原因,有点一言难尽,像个大杂院,由不同的家庭使用。
如果不是在文庙建筑的主体上写着对应的名字,很难叫出他们到底是什么。在这里,鼓楼和大成门等主体建筑依然留存,只是样貌和原本有很大的差别。
其中的大成门以前是清代歇山顶的风格,后来被大幅改造,面阔由三间改为五间,墙也变过。
东楼和西楼,两座亭子相对好分辨,都是四方攒尖顶的两层建筑。靠路口的亭子,破损得露出筋骨。更里面的,被杂草和民居包围,差点就没注意到。
格局实在复杂,礼门旁边,月池坝附近还藏着一栋大邑县图书馆老馆。自从08年地震后,老馆就完全不再作为图书馆使用。一楼中,传出阵阵麻将声。二、三楼,似乎成了民居。
最早,这座图书馆可以追溯到民国17年(1928),由刘文辉、刘湘等名流倡议捐资修建。选择修建在此,大抵是看中图书馆和文庙都和教育文化相关。
上世纪50年代,图书馆曾并入文化馆改为图书室,1984年恢复独立建制。1992年,修成了如今看到的仿古风格。馆名很有来头,是“蜀中才女”黄稚荃题写的。
三义庙照壁
最后一站,文庙隔壁的三义庙街,有座围起来保护的三义庙照壁。闹市中,20多米高的照壁孤零零。绕到背面,雕刻的龙,栩栩如生,更为惊艳。
照壁的大气和精美,很难不让人对三义庙曾经是何等宏伟抱以想象。相传大邑三义庙的规模很大,是三进三殿的布局,供奉有刘、关、张泥塑金身像。三义庙确切修建的年代不详。能够找到的记载是,清咸丰年间,由邑人陈明理、张汝雯等人主持重建过。
除了和三国密切相关,曾经每个月,大邑三义庙还有会期,大戏一唱,热闹非凡。至今文庙、三义庙附近还有个大邑群英川剧演艺中心。
从化机厂、赵云墓到三义庙照壁,始于三国,又结束于三国。小小线路上,众多不可磨灭的文化印记,悄悄唤醒大邑人的老记忆。
离开县城时,突然反应过来,忘了去想去但没去成的静惠山公园。公园里有什么安逸的,请大邑人来说说看。
今日编辑 | 彭主任
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大榜播客上线第十八期啦
每年总有那么一天,早起、憋尿、脱衣……
排队排到怀疑人生。
体检这件事,空腹是真的饿,
排队是真的久,尴尬也是真的尴尬。
但好笑,也是真的好笑。
本期《大榜嗝嗝局》,
我们就来摆一摆体检那些事儿。
浅拍一下
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