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杏鲍菇炒菜、炖肉都特别好吃，想要买到肉厚紧实的，记住这几个挑选要点。
1、看外形
选菇体完整、粗壮厚实的；
菇身开裂、个头干瘪瘦小的不要选。
2、看菇盖
菇盖圆润，微微向内收拢最好；
菇盖完全张开、边缘破损，说明放久了，口感变老。
3、看颜色
颜色发黄、长斑点，就不新鲜了。
4、捏手感
用手捏一捏，紧实有弹性；
捏着发软、出水黏手，已经变质。
✅保存小方法
不要水洗，直接装进保鲜袋，放冰箱冷藏。
尽量3‑5天吃完，沾水很容易坏。
⚠️小提醒：杏鲍菇一定要炒熟再吃。
你们平时杏鲍菇最喜欢怎么做？炒肉还是煲汤？
#杏鲍菇挑选 #买菜小窍门 #蔬菜挑选
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