秋季燥湿交织,脾胃运化变差,肺燥津液不足,体内代谢废物堆积,容易脸上暗沉发黄、身体困重浮肿、咽喉干痒。多喝温润的羹汤,滋养肺脾,帮助身体代谢水湿,由内调养,皮肤通透白净。下面分享4道家常润燥排湿羹品。
第一道:山药茯苓百合杏仁羹
制作步骤
1.准备食材:铁棍山药200克、茯苓15克、干百合15克、南杏仁15克、清水1200毫升,冰糖少许可选。
2.茯苓、干百合提前浸泡1.5小时;杏仁冲洗干净;山药去皮切小块,泡清水防止氧化发黑。
3.把茯苓、百合、杏仁放入锅中,加入清水,大火烧开,转小火煮25分钟。
4.下入山药块,继续小火慢炖30分钟,煮到山药软糯化开。
5.喜欢甜口可以少量放冰糖搅匀融化,搅拌成绵密羹状即可食用。
食疗作用
山药健脾养胃,强化脾胃代谢能力;茯苓利水渗湿,帮助排走体内多余湿气;百合润肺清燥;南杏仁滋养肺气、润肤。
整道羹脾肺同调,脾胃强健就能加快代谢,减少湿气堆积,缓解身体沉重困倦。肺得到滋养,津液充足,改善秋天皮肤干燥粗糙,坚持食用肤色慢慢变得透亮。大便容易稀溏的人杏仁不要放太多。
第二道:雪梨莲藕山药羹
制作步骤
1.准备食材:雪梨1个、粉莲藕250克、铁棍山药180克、清水1300毫升,少量冰糖。
2.莲藕、山药去皮切小丁;雪梨去核切成小块。
3.锅中倒入清水,放入莲藕丁,大火煮开,小火煮20分钟。
4.加入山药丁、雪梨块,继续小火炖煮30分钟,煮至食材全部软烂。
5.根据口味加入冰糖,搅拌融化,可轻微搅打,做成细腻羹汤。
食疗作用
熟莲藕健脾养血,帮助身体清理代谢浊物;雪梨清肺润燥,缓解秋燥带来的口干干咳;山药补脾固气。
秋天燥邪伤肺,湿气困脾,这道羹清润不寒凉,既能润肺生津,又可以健脾化湿。减少湿气引起的面部浮肿发黄,补足体内津液,皮肤水润有光泽。脾胃虚寒者一定要趁热食用,不宜放凉吃。
第三道:山药银耳莲子汤
制作步骤
1.准备食材:铁棍山药200克、干银耳1朵、莲子20克、清水1400毫升、冰糖适量。
2.银耳冷水泡发,剪去黄色硬根,撕成小朵;莲子去芯浸泡1小时;山药去皮切滚刀小块。
3.锅内放清水与银耳,大火烧开,小火慢炖40分钟,炖至银耳出胶粘稠。
4.放入莲子继续煮20分钟,再下入山药,炖煮25分钟至山药软糯。
5.加入冰糖搅拌化开即可。
食疗作用
银耳滋阴润肺,补充皮肤津液;莲子健脾安神,祛除虚湿;山药养护脾胃,巩固运化根本。
脾肺双养,帮助身体代谢多余水湿,改善晨起脸肿、面色萎黄。充足胶质滋养肌肤,缓解秋季皮肤干痒起皮。睡眠变好,湿气排出,气色白净透亮。腹胀容易积食的人不要一次性喝一大碗。
第四道:玉竹山药芡实雪梨羹
制作步骤
1.准备食材:玉竹12克、铁棍山药200克、芡实15克、雪梨1个、清水1200毫升,冰糖少许。
2.芡实提前浸泡2小时;玉竹冲洗干净;山药去皮切小丁;雪梨去核切小块。
3.锅中放入清水、芡实、玉竹,大火烧开,小火煮30分钟。
4.加入山药丁炖煮20分钟,最后放雪梨块,再煮15分钟。
5.放少量冰糖调味,煮至全部食材软糯,做成温润羹汤。
食疗作用
玉竹滋阴润肺,缓解秋燥耗伤津液;芡实健脾祛湿,牢牢护住脾胃,祛湿而不伤正气;山药补脾;雪梨清肺润燥。
兼顾润燥和排湿,适合秋天又干又困重的体质。帮助身体代谢浊湿,减少湿气带来的暗沉,滋养肺脾,由内改善肤色,皮肤白净水润。便秘人群芡实不宜经常食用。
温馨提示:食疗仅日常养生调养,不能替代药物;羹汤尽量温热饮用;血糖偏高人群不添加冰糖。
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