西瓜退场了,桃子和李子也差不多收尾了。货架上取而代之的,是秋月梨、石榴、柿子、西梅、蜜橘——黄的、红的、紫的,颜色比夏天还热闹。
但秋天吃水果,跟夏天不一样。
夏天图的是解暑,西瓜冰镇了往嘴里塞,痛快。秋天不一样——天干物燥,嗓子干、皮肤痒、嘴唇起皮。这时候吃水果,要的是润。
今天给你盘一盘入秋后最该吃的6种时令水果。尤其第4种,润肺一绝。最后一种,很多人别说吃过了,听都没听过。
第1种:秋月梨——秋天润燥的“头牌”
说秋天吃水果,梨是绕不开的。
秋月梨是这几年最火的品种,9月大面积上市,果肉雪白细腻,几乎没有渣,汁水特别足。糖度能到15度,堪称梨中“甜度天花板”。咬一口,汁水能流到手掌心。
中医认为梨性凉味甘,有生津止渴、润肺化痰的作用。生吃清六腑之热,熟食滋五脏之阴。尤其是秋燥引起的口干舌燥、咽喉不适,吃梨比喝水还管用。
怎么吃? 生吃就很好。如果脾胃怕冷,可以炖冰糖雪梨。秋月梨价格比普通梨高一些,但偶尔买来尝尝,值。
秋月梨是秋天的“门面果”,一上市就知道——秋天真的来了。
第2种:突尼斯软籽石榴——不用吐籽的“红宝石”
石榴在秋天是妥妥的C位。
尤其是突尼斯软籽石榴,9月上旬是黄金赏味期。籽粒饱满通红,汁水爆棚,关键是籽软可以直接嚼咽,不用吐籽。四川的软籽石榴,吃起来像在喝石榴汁。
石榴被称为“九州之名果”,是秋季的“黄金果”。它富含石榴多酚和花青素,都是强大的抗氧化剂。酸甜多汁,能生津止渴、收敛固涩,对缓解秋燥引起的口渴很有用。
怎么吃? 最好是果粒连带着籽一起嚼碎,营养保留最全。胃酸多的人别吃太多。
第3种:无花果——秋天的“润喉果”,鲜吃干吃都行
无花果是秋天容易被忽略的宝贝。
9月是无花果的最佳时节,果肉软糯香甜。但它保鲜时间极短,成熟之后只有1到2天的食用窗口,很难长途运输。所以市面上新鲜无花果不多,遇到了千万别错过。
无花果被称为秋季的“润喉果”,有清热生津、润肺利咽、润肠通便的功效。它清甜多汁,能生津润燥,对嗓子干、没胃口特别管用。中医认为无花果归肺、脾、胃经,能健脾开胃、润肺止咳。
怎么吃? 鲜的直接吃,软糯清甜。干的无花果可以泡水、煲汤。无花果果期从初秋持续到11月前后,9月是口感最好的时候。

第4种:雪梨——润肺一绝,“天然矿泉水”
说到润肺,雪梨排第二,没人敢排第一。
雪梨被称为“天然矿泉水”,水分高达85%以上。它味甘性凉多汁,能清热润肺、生津润燥、化痰。嗓子干、喉咙痒、干咳不止——吃雪梨就对了。
生吃清六腑之热,熟食滋五脏之阴。炖冰糖雪梨,是秋天最经典的润肺吃法。对干咳、咽喉不适的人尤其管用。
怎么吃? 可以生吃,也可以和冰糖、银耳、百合一起炖。雪梨炖熟了吃,寒性大减,脾胃弱的人也能放心吃。
第5种:西梅——清甜多汁的“肠道清道夫”
西梅是这几年秋天的“新晋网红”。
8月初刚上市时,新疆西梅一度卖到45元一斤。9月迎来丰产,价格“大跳水”,零售价低至9.9元一斤。深紫色的西梅颗颗饱满,清甜多汁。
西梅最厉害的地方是富含膳食纤维,对改善积食、排便不畅特别管用。很多家长专门买来给孩子吃。
怎么吃? 洗干净直接吃就行。老少皆宜。
第6种:番石榴(芭乐)——很多人没吃过的“维C炸弹”
最后这个,很多人别说吃过了,听都没听过。
番石榴,南方也叫芭乐。入秋后正是上市的季节。白心、红心两个品种,红心芭乐果肉绵密软糯,风味更浓郁。
它的维生素C含量远超柠檬和苹果,一颗中等大小的果子基本能满足成年人一天的维C需求。膳食纤维是苹果的3.5倍,维生素C是苹果的21倍。热量还低,是名副其实的“营养小巨人”。
怎么吃? 洗干净直接吃。果肉里面的籽质地较硬,牙口不好或肠胃弱的人建议吐掉。在海南还有一种特色吃法——切块撒上盐和辣椒粉,咸香微辣,风味独特。每天控制在1个以内。
如果你还没吃过番石榴,今年秋天一定要试试。
说点实在的
写这么多,不是让你把每种都买一遍。
是想说一个事儿:秋天吃什么水果,是有讲究的。
夏天那一套——冰西瓜、冰饮料——该收一收了。秋天要的是润,不是凉。
秋月梨润燥、石榴抗氧化、无花果润喉、雪梨润肺、西梅通便、番石榴补维C——各有所长,轮换着吃。
每天水果总量控制在200到350克,两餐之间吃效果最好。
别等嗓子干到冒烟、皮肤干到起皮的时候,才想起来吃水果。
秋天养好了,冬天才不遭罪。
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