导读：人到中老年，生活千万不太节俭，很多人以为在日常饮食中，少吃一些，能为子女多攒一分是一分，其实随着年纪生长，身体需要的各种营养物质会越来越多，如果长期吃的太过于平淡，身体缺一点营养物质，各种疾病慢慢的都会找上门来，时间一长，节省的钱还不够看病，所以在日常饮食中，大家一定要吃好，荤素搭配在一起吃，对身体益处多多。而今天我给大家介绍的这3种食物，都是菜中的“软黄金”，软黄金指的是营养价值极高、价格偏高、功效比较多的菜，中老年长期吃这3种菜，体力足身体棒，接下来我们一起看看是哪三种看，看完后别再心疼钱了。
第一种：龙须菜—蔬菜中的 “软黄金”
龙须菜也就是我们常吃的南瓜尖，大家可别小瞧龙须菜，它可是非常好吃的一种蔬菜，因为龙须菜中含有丰富的维 C、B 族维生素 、叶酸、钾等营养物质，肥胖的人多吃龙须菜，可以有效的帮助我们刮油、瘦身。
【推荐吃法】：香辣龙须菜
龙须菜300克、肥五花30克、蒜籽10克、干辣椒5克、食盐、鸡精、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：将龙须菜表面的皮剥的扔掉，然后将龙须菜掰成4-5厘米的段状，接着再用自来水将龙须菜冲洗干净即可备用。
第二步：将肥五花肉洗净后切成片，然后将蒜籽切成碎末，接着再把干辣椒剪成小段备用。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到5成热后，将五花肉放入锅中炸成浅黄色后，再把蒜末放入锅中炸香，接着再把龙须菜放入锅中，大火将龙须菜爆炒2分钟左右，直到将龙须菜炒断生。
第四步：将少许食盐、鸡精和一勺水放入锅中后，继续大火翻炒七八下即可起锅食用。
第二种：河虾—水中的 “软黄金”
河虾是水中特别鲜美的食物，特别是大河虾，肉质的甜味和鲜味一点都不海虾差，而且河虾中含有丰富的钙、蛋白质、磷脂等营养物质，多吃河虾，不仅体力更足了，而且精气神还会更好。
【推荐吃法】：清蒸大河虾
【食材准备】：河虾250克、蒸鱼豉油、香葱、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把河虾冲洗干净后放入蒸锅中，然后开大火，等蒸锅上气后，大火继续蒸10分钟即可关火。
第二步：把蒸好的河虾倒入碗中，然后撒上一点切好的香葱末，接着淋上一勺热油到葱末上，激发出香葱的香味后拌匀，最后蘸着蒸鱼豉油（或陈醋）即可食用。
第三种：香菇—菌中“软黄金”
香菇是很多人都爱吃的一种菌，虽然香菇价格不过，但是它有着菌中“软黄金”的美誉这，这是因为香菇中含有丰富的维 D、B 族维生素、高蛋白、多糖等营养物质，中老年人多吃香菇，可以增强抗病能力。
【推荐吃法】：排骨炖香菇
【食材准备】：排骨2斤、干香菇100克、冰糖20克、生抽、食盐、老姜、食用油、鸡精、白酒、葱花适量。
【制作方法】：
第一步：将排骨剁成大小适中的小段后冲洗干净，然后将干香菇的蒂剪掉后放入温水中，将香菇浸泡5小时后捞出，接着再用自来水将香菇冲洗干净。
第二步：锅中放入适量水，然后把排骨放入锅中，大火将排骨焯水10分钟后捞出，接着再把排骨表面的浮沫冲洗干净。
第三步：锅中放入适量油，然后把排骨、老姜放入锅中，一直翻炒排骨，将排骨表面炒的发焦后，再把冰糖放入锅中，直到冰糖炒成枣红色即可关火。
第四步：把炒好的排骨、洗净的香菇、适量热水、食盐放入高压锅中，大火将排骨压15分钟即可起锅。
第五步：把压好的排骨香菇放入锅中，同时加入少许鸡精，大火将汁水手干后，最后撒上一点点葱花即可食用。
建议中老年：生活别太节俭，“龙须菜、米虾、香菇”这3种“软黄金”该吃就吃，体力足身体棒，可别心疼钱了！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。
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