广东省市场监督管理局发布 2026 年第 18 期食品不合格情况通告，本次抽检调味品、方便食品、饼干、水果制品、餐饮食品、食用农产品、食用油及其制品7 类食品共 969 批次，其中合格 953 批次，不合格 16 批次，不合格问题集中在微生物污染、重金属污染、兽药残留、食品添加剂超范围使用、其他指标不达标五类。

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一、微生物污染问题（7 批次）

  1. 东莞市望牛墩继有饮食店使用的汤碗，大肠菌群、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合标准
  2. 湛江开发区智鑫餐饮店（个体工商户，美团外卖：粤味烧・湛江鸭仔饭）销售的白切鸡，菌落总数、大肠埃希氏菌不符合标准
  3. 佛山市南海兴昧来快餐厅（个体工商户）销售的自制凉拌青瓜，大肠埃希氏菌不符合标准；使用的汤碗，大肠菌群不符合标准
  4. 湛江市霞山区味留香烧腊店（美团外卖：味留香烧腊・脆皮烧鸭・烧腊饭（录村路店））销售的白切鸡，菌落总数、大肠埃希氏菌不符合标准
  5. 广州市味道馆饭店有限责任公司销售的白切飞天鹅，菌落总数、大肠埃希氏菌不符合标准
  6. 佛山市南海旺诚食品店（个体工商户）销售的自制卤猪头肉，菌落总数不符合标准

二、重金属污染问题（1 批次）

深圳市宝安区翔霖商行销售的、标称揭西县兴盛食品有限公司生产的乌酸梅（李子制品），铅（以 Pb 计）不符合标准。

三、兽药残留问题（2 批次）

  1. 佛山市顺德区乐和超市有限公司销售的文昌鸡，尼卡巴嗪不符合标准
  2. 佛山市顺德区乐和超市有限公司销售的阉鸡，多西环素不符合标准

四、食品添加剂超范围使用问题（3 批次）
  1. 韶关市大润发商业有限公司销售的、标称广东旺通食品有限公司生产的草莓味马卡龙夹心饼，胭脂红不符合标准
  2. 河源市源城区甄鲜生水果店（美团外卖：甄鲜生水果零食管家（黄子洞店））销售的潮汕香甜青橄榄，三氯蔗糖不符合标准
  3. 珠海市香洲吕尾水产品档（美团外卖：菜老包（珠海广富市场店））销售的超靓青橄榄，三氯蔗糖不符合标准

五、其他指标问题（3 批次）
  1. 中山市金盛隆商业连锁有限公司将军分店销售的、标称陕西新吉祥食品有限公司生产的复合型芝麻酱，过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素 B₁不符合标准
  2. 东莞市望牛墩月华小食店使用的云吞面碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合标准
  3. 东莞市望牛墩潮风汤粉店使用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合标准

监管处置与消费提示

广东省市场监管局已要求属地监管部门对不合格食品及生产经营者开展调查处理，督促下架、召回、整改，并记入食品安全信用档案。