2025年光瓶酒市场规模突破2000亿元,50至100元高线光瓶酒增速超40%。白酒消费从“面子”转向“里子”,光瓶酒覆盖几十元到几百元全价格带。
五粮液是这场“去包装化”的引领者,2023年推出尖庄光瓶酒试水,随后又推29度“一见倾心”,上市两月销售额破亿,去掉包装,把钱花在酒体上,消费者认这个账。
名酒的示范效应迅速扩散,泸州老窖、洋河、古井贡酒、今世缘都加码光瓶赛道,光瓶酒向“高品质+高颜值+高性价比”升级,百元内价格段覆盖数亿人次日常饮酒需求。
在这场光瓶酒价值回归的浪潮中,又一款名为南池翠N9的,52度浓香型白酒正在快速走红。
产自四川邛崃,联合国认证的“黄金酿酒生态区”,北纬30°黄金酿酒带,四季如春,龙门山脉雪山融水富含矿物质。
酒厂1988年建厂,四川老八大原酒厂之一,近2000个发酵窖池,168口窖龄超40年的老窖池与五粮液核心窖池同批入选“中国金三角名优老窖池群”,窖泥微生物菌群1100多种,是老窖池醇厚风味的核心。
工艺上,传统五粮跑窖续糟法,川南特级五粮为原料,发酵100天,基酒陶坛陈藏9年,挥发杂质、去刺激性物质,出厂前加入15年老酒勾调才灌装。
上周朋友搬家暖房,我带了瓶,光瓶包装放桌上没人注意,酒过三巡,做工程的表哥举着杯子问:“这酒窖香这么正,要大几百吧?”我说:“行家,37年老国货才百元出头,跟五粮液同批入选名优窖池群的老窖池。”
表哥当场拿出手机搜了起来,发现这52度酒复购率在85%以上,好评超98%,酒厂常年对接本地家庭农场采购原粮,带动农户增收,直接下了5箱,说招待客户不丢面,钱包也没压力,还能帮助农户。
另一款临江王T6,同样值得关注。
产自江西樟树,“中国酒都”核心区,3500年酿酒史,与四特酒同宗同源。酒厂前身是国营清江县二轻酒厂,老国营出身,曾长期给当地特香名酒供应基酒。
特香型工艺,本地富硒整粒籼米为原料,阁皂山九龙泉富硒地下水,红褚条石窖池“12353”古法发酵81天,基酒窖藏6年,15年老酒提香调味,零添加,70多元价位,喝腻单一香型的酒友可以换换口,也是对江西古法酿艺的致敬。
光瓶酒买实在,但实在不随便,选酒看三点:
1、执行标准,固态法白酒认准GB/T10781开头,纯粮酿造门槛。
2、基酒年份,浓香型讲究“千年老窖万年糟”,老窖池和足年陈藏是保障。
3、理性看待“勾兑”,白酒行业“勾兑”是不同年份、批次酒液混合调味,提升口感层次,与添加香精的勾兑两码事。
消费回归理性,去掉包装的好酒终被看见,用实在品质证明:喝酒喝的是酒体,不是那个印刷精美的纸壳子。
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