中秋前的酒水市场，呈现出一种少见的“哑铃”形态。一头是高端名酒靠品牌守基本盘，飞天茅台1791元、普五八代814元；另一头是大众把钱花在100到300元这一段，宴席、家宴、送礼都落在这里，中间的次高端被两头挤着。
节前的名酒价格并不平静。9月上旬，11款主流大单品三涨七跌，国窖1573落到880元、青花汾20守在390元；郑州百荣的商户反馈，今年备货普遍改成“以销定采”，靠节前囤货赚差价的路子基本走不通了。
对做批发的人来说，节前的难处不是买不到酒，而是买不到合适的酒：名酒紧俏、批价天天变；商超的定制款只在自家门店卖，外地拿不到；贴牌酒包装唬人，价格虚高，回头客一喝就散。
越是这种时候，越有人往上游走。渠道绕得越多，价格加得越多；直接找酒厂，事情反而简单——价钱省在中间，酒体省不下来。
长沙高桥做水产批发的老毕，节前给几位老供货商备的礼酒，
就是四川邛崃的南池翠N9。
此酒的底子，先从工艺看：五粮固态大曲发酵，基酒入9年陶坛老熟，再拿15年老酒调味，执行GB/T10781.1优级，配料表上只有粮食和水。
陶坛的坛壁有微气孔，酒在里头一年年慢慢老熟，刺激性物质慢慢挥发，出来的酒体绵而不冲——这套慢功夫吃时间，也吃本钱。
厂子1988年建厂，四川老八大原酒厂之一，给一二线名酒供了三十多年基酒；2000余口窖池里，168口窖龄超过40年。产地是四川邛崃，北纬30°黄金酿酒带，酒厂直营，128元一瓶。
礼酒备好，老毕先在档口摆了两瓶。一位给长沙几家酒店供货的老客户拿走一瓶，第二天专门打电话来，说入口绵、落口回甘，问什么价。听完报价，对方直接订了五箱，说要给酒店后厨和采购买手都送一份。
喝惯浓香和酱香的人，
可以拿临江王T6换个口味。
它走的是特香型一路：红褚条石窖发酵，整粒大米配富硒籼米，入口米香清甜，中段转出窖香，收口带一丝酱香，前浓中清后酱，层次跟浓香完全是两回事。
产地是江西樟树的特香型核心产区，酒厂前身是1958年的国营清江县二轻酒厂，6年基酒加15年调味老酒勾调。临江王T6定价七十多元，家里配菜、朋友小聚都合适，放在档口当轮换口粮也不心疼。
两条节前用得上的常识。
一是比价要算斤价，按毫升折算下来一斤多少钱，比只看单瓶标价清楚得多。
二是别被“节前必涨价”推着囤货，今年经销商多是小单快补，市场没有爆炒的基础，按需买就合适。
心里有数的人，不怕节前风大。对此，大家咋看？
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