提起苏州，小编就会想到充满古香的清幽古镇，而在那里，您不仅可以欣赏到令人心动的美景，更有醉人的美食让人流连忘返。

苏州这家主做面食的面馆，枫镇大肉面更是其特色。据说这家店还是“舌尖上的中国”栏目拍摄枫镇大面的地方。可能也有这方面原因，这家店的生意非常火爆，有时去晚了经常要等位。

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这家店的枫镇大肉面，枫镇大面的制作繁琐，采用优质五花肉，经过拔毛、清洗等步骤，加入作料放到锅中焖制4个半钟头才能起锅，可见其制作的匠心。

正因制作一丝不苟，所以出来的成品才如此美味。这家店的枫镇大肉面主要是枫镇白汤面底+枫镇大肉组合而成。面端上来后，首先看到的是细白的面条，看起来清淡，不过吃起来却别有一番风味。面条是所谓的“银丝细面”，咬断时爽滑而有嚼劲。偏软滑，肉煮得非常软烂。

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浇头由食客自己选择，喜欢肉类，有苏式爆鱼、鳝丝和枫镇大肉供您选择。枫镇肉是特色，很多人推荐，不过有些食客觉得它过于腻，以致于连绵软口感都失去了其价值。

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这家店主要为您提供两种汤底，一种是白汤，另外一种是红汤。如果您点的白汤，那绝对是清澈见底，只能看到绿葱点点，加上一块白嫩透明的焖肉，让人顿觉清新气息扑面而来。汤底鲜香醇厚，面放到面汤里泡一泡后，仿佛要融化似的，入口的每一口都是即化且纯正的肉香。

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红汤汤头香气浓郁，咸淡合适。面软硬适度，入口爽滑，简直大赞！面汤里，透着淡淡的酒香，与面的香气结合得恰到好处。汤汁香醇清爽，让人食欲大振。

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如果您想一品这道当地特色美食，一定要赶早来，不然拼桌都未必吃得上。