冬天，天气较为凉爽，早上醒来，阳光已经从窗帘缝隙投射到房间，余光洒落在我慵懒的脸庞，我迷迷糊糊的睁开了眼睛，瞥了一眼窗外，天气真好，天很蓝，小树在风中摇来摇去，我不紧不慢的起床。起来后收拾了一下，然后给孩子准备早餐，送孩子去上学，送完孩子之后，想着还早，那就去菜市场逛一下。
骑着电动车，游荡在熙熙攘攘的街边，一会儿就到菜市场。菜市场的人很多，有商贩在吆喝着，也有人们在挑选着自己喜欢的食材。我深呼一口气，感受着生活的活力。
突然看到对面有一个阿婆，她穿着花绿色的衣服让了我一眼盯住了。阿婆的蔬菜种类少，但是看着新鲜，还有非常明显的虫眼，说明这些是有机蔬菜。
不过阿婆菜摊里面让我作为着迷的还是鱼腥草，这种鱼腥草，其实老家也有种哄，很长时间没有回老家了，很少吃到新鲜的鱼腥草。鱼腥草翠绿的颜色，拿起来闻一下有淡淡的清香味，，让人心矿神怡。
阿婆见我走过来，热情的招呼着，小姑娘要不要买菜，我手指着鱼腥草。阿婆很开心说“这个草很好，有很好清热，解毒润肺，天气干燥，吃它很适合”。
想着好久没有吃到家乡菜，于是便买了一把，拿了一把，问一下阿婆多少钱。阿婆拿着她的称一称，这一把6块钱。付款后，我提着鱼腥草，顺带去旁边买了一块肉，今天就用鱼腥草跟肉一起炖汤。
鱼腥草是一种很常见的野菜，喜欢吃它的人觉得它是人间的美味，而不喜欢吃它的人都想离得远远的。它有一种独特的气味，不过它的营养也很高。鱼腥草中含有丰富的蛋白质，纤维素，脂肪，维生素c，以及维生素k还有其他微量元素，还有钙，钾，磷，铁等营养成分。别值得一提是鱼腥草里面有喹洗乙醇的物质，这一种物质有很好的杀菌消毒的好处。鱼腥草有利尿消肿，排毒，还有降血压，降血脂，预防心血管疾病，以及清肺热安神助眠，抗辐射等好处。
鱼腥草的食用方法也很多，我们可以用它凉拌炖汤，清炒或者是煮粥等都是非常的不错。在秋天天气较为干燥的时候多吃一些鱼腥草，还有降噪润肺，促进食欲等好处，这种食材很普通，但是营养却很高。
准备食材：
大骨肉，青橄榄，鱼腥草，马蹄，食盐
具体做法：
（处理肉）
将备好的大骨头放在清水中冲洗一下，用流动水多洗几遍，把备好的肉给它洗净。洗净之后的大骨放在盆里面，然后放在水浸泡20分享。泡好后捞出放在锅里面加入水，然后用焯水一下，把锅中的大骨焯水后，我们捞出放在一旁。
2.（处理橄榄，马蹄）
准备好的青橄榄洗干净，把橄榄洗净之后，我们就放案板上用刀对半切开，切开之后就可以给它煮出味道。马蹄我们可以买回来，然后清水清洗一下表面，用刀去掉头尾，再把的外皮削开，去皮后洗净的马蹄放在一旁。
3.（清洗鱼腥草）
准备一把鱼腥草，把鱼腥草洗干净。清洗鱼腥草的时候要用手搓洗一下，因为鱼腥草它表面有很多的须须，要给它搓洗干净。把鱼腥草冲洗干净之后放在一旁。
4.（下锅炖煮）
接下来我们准备一个锅，锅里面把焯水后的肉倒入里面，放过鱼腥草，马蹄还有青橄榄，接着往里面倒入水，盖上盖子炖煮个45分钟。
5.（调味出锅）
炖煮好后我们就打开锅盖，一股清甜鲜美的味道迎面而来，然后我们就加入适量的食盐，用勺子搅拌均匀，调试一下味道。味道可以的话就关火出锅，这样一份清甜而美味的马蹄鱼腥草肉汤就完成的，清甜好喝，而且清清爽爽，很适合干燥的秋季食用。
我是一个爱美食的宝妈，每天分享美食，喜欢的话关注我，一起探讨美食。如果今天的文章对您有帮助，欢迎转发分享给更多的人。
2.
3.
热门跟贴