4月11日,山东省文化和旅游厅公示山东百种非遗美食推荐名单。其中,潍坊有潍坊城隍庙火烧、隆盛糕点、潍坊朝天锅、临朐全羊宴等九种美食入围。
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面食类
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蓬莱小面(图源:央视新闻)
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高密炉包(图源:大众网)
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潍坊鸡鸭和乐(图源:大众网)
糕点类
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肉食类
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德州扒鸡,也叫“德州五香脱骨扒鸡”,其制作技艺为国家非物质文化遗产。(图源:央视新闻)
菜系菜肴类
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孔府菜是中国四大菜系中鲁菜的代表菜系。(图源:央视新闻)
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葱烧海参(图源:央视新闻)
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泰山豆腐宴,讲究豆腐与本地食材的搭配,以豆腐为主料烹饪各色各样的豆腐菜品。(图源:大众新闻客户端)
汤羹类
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茶饮类
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日照是我国纬度最高、面积最大的优质茶产区,被誉为“北方绿茶之乡”。(图源:央视新闻)
酿造调味品类
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其他类
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