近日，寒潮来袭，最低气温降至零下。作为上海的“米袋子”“菜篮子”，崇明提前部署、周密安排，多措并举确保蔬菜生产安全和稳定供应，让市民吃得放心、吃得舒心。

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在竖新镇的上海静捷蔬菜专业合作社，加工配送中心一派忙碌景象，流水线有序运转。青菜、杭白菜、菠菜……合作社主打绿色无公害的崇明本地蔬菜，产品主要配送至上海各大商超、餐馆、食堂。通过“自有基地+采后加工+物流配送+农企对接”的订单农业模式，合作社开足马力，将田间地头的“崇明鲜品”及时配送到市民餐桌。“我们是绿叶菜的核心基地，市里的需求量还是蛮大的。比如青菜，一天出货量就将近18吨。”基地负责人王魁表示。

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上海王波果园专业合作社

在港西镇的上海王波果园专业合作社基地内，工人们正加班加点抢收已经成熟的蔬菜。尽管大棚外寒风凛冽，但大棚内温度适宜，蔬菜基本未受寒潮影响，依然保持着旺盛的长势。眼下，打过霜的绿叶菜口感软糯，很受消费者的欢迎。合作社负责人王波介绍：“前两天一直大冻，到零下8℃。入冬以后，蔬菜的口感变了，又甜又糯，这是崇明菜的特色，出货量比前一周翻了一番。”

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上海泛信农业种植专业合作社

目前，在崇明田间，已大批量使用标准化蔬菜大棚，绿叶菜种植正逐渐摆脱“看天吃饭”的束缚。在港西镇上海泛信农业种植专业合作社，记者看到，工作人员通过操作手机，就可以控制大棚的卷膜设施，精准调控大棚内的温度。“最主要其实是茄果类的越冬问题，我们要保证夜温不能低于7℃，我们会在大棚棉被的基础上，再加上一层内膜，这样基本可以保证温度。”基地负责人戴道宝表示。

记者：施昊豪

摄影：张志豪

编辑：陆海华

上观号作者：上海崇明