方志辉中医：别再踩坑！8个常见控糖饮食误区，很多糖友都在犯
控糖饮食是糖尿病管理的核心，但很多糖友因误区导致血糖失控，甚至引发营养不良。
以下8个常见误区，看看你有没有踩过，及时纠正才能让控糖更高效。
误区1：完全不吃主食。
真相：主食是身体能量的主要来源，完全不吃会导致血糖反弹、体力不支，还可能引发酮症酸中毒。正确做法：选低GI主食，控制分量，占每日总能量的45%-60%。
误区2：只吃粗粮不吃细粮。
真相：粗粮富含膳食纤维，但过量食用会增加肠胃负担，导致腹胀、消化不良。正确做法：粗粮和细粮按1:1或2:1比例搭配，如杂粮饭中加入一半白米。
误区3：多吃蛋白质能控糖。
真相：过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，尤其是合并肾病的糖友。正确做法：优质蛋白占每日总能量的15%-20%，每天按0.8-1.0g/kg体重摄入。
误区4：蔬菜可以随便吃。
真相：土豆、莲藕等淀粉类蔬菜，过量食用会升糖。正确做法：绿叶蔬菜可多吃，淀粉类蔬菜吃的时候减少主食量。
误区5：无糖食品可以随便吃。真相：无糖食品可能含麦芽糊精、玉米糖浆等升糖成分，热量不低。正确做法：购买时看营养成分表，控制分量。误区6：喝果汁比吃水果好。真相：果汁过滤掉了膳食纤维，升糖速度比完整水果快很多。正确做法：直接吃完整水果，避免喝果汁。误区7：烹饪时间越长越健康。真相：蔬菜煮得越久，营养流失越多，升糖速度也越快。正确做法：蔬菜快炒2-3分钟，保持脆嫩口感。误区8：为了控糖过度节食。真相：过度节食会导致营养不良、血糖反弹，还会降低免疫力。正确做法：每日总能量按需摄入，保证营养均衡，通过合理搭配和运动控糖。如果您觉得这篇文章对您有帮助，分享给糖友们，让更多的人了解并重视血糖健康。
方志辉医生 广州中医药大学第一附属医院 糖尿病科 ，现定期在广州宏韵中医互联网医院。
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