维生素A不仅是儿童视力发育的核心营养素，更是支撑儿童免疫、生长、认知等多系统健康的关键支柱。然而，我国儿童维生素A不足/缺乏问题仍不容忽视，其带来的健康风险远超家长想象。
今天，河南省儿童医院检验科为大家科普维生素A的重要性、科学补充策略，以及如何通过日常饮食和必要干预，帮助孩子筑牢健康防线。
维生素A营养现状：
数据背后的健康警示
调查数据显示，全球近2.5亿儿童因维生素A摄入不足面临失明风险(1)，而我国部分地区儿童维生素A不足和缺乏率高达30%以上(2-4)。从医院近期对近2000名健康体检儿童的分析来看，儿童维生素A不足和缺乏比例接近三成，尤其3-5岁儿童缺乏率超过30%，且男孩不足风险更高，夏季尤为突出(5)。
这些数据背后，是儿童视力发育受阻、免疫功能下降、生长迟缓等风险的持续存在。
维生素A缺乏：
儿童多系统健康的“隐形威胁”
壹
视力发育的“头号杀手”
维生素A是合成视网膜感光色素的关键物质，缺乏早期表现为夜盲，持续不足可导致结膜干燥、角膜软化甚至角膜溃疡，严重时可能致盲。学龄前儿童血清维生素A水平偏低是视觉发育异常的独立危险因素，及时补充可改善视网膜功能。
贰
免疫系统的“防御漏洞”
维生素A是免疫细胞成熟和功能发挥的必需营养素。临床观察发现，维生素A缺乏儿童呼吸道感染、肠道感染风险显著增加。补充维生素A可增强免疫细胞活性，降低反复呼吸道感染发生率。
叁
生长发育的“隐形枷锁”
儿童期是骨骼发育、器官分化的关键阶段，维生素A缺乏可抑制骨骼生长、影响智力发育。维生素A缺乏与胰岛素样生长因子水平降低、生长迟缓存在显著关联，成为阻碍儿童正常生长发育的潜在因素。
肆
多系统健康的连锁风险
维生素A缺乏还与代谢性疾病、过敏性疾病风险增加有关。其抗氧化与细胞保护功能一旦削弱，可能影响胰腺功能、降低黏膜屏障防御力，从而增加糖尿病、过敏性炎症等问题的发生几率。
科学应对：
精准评估是系统干预的前提
应对儿童维生素A缺乏，需建立“预防为主、精准评估、科学补充”的闭环管理策略。
第一步：合理膳食——筑牢天然营养屏障
建议通过多样化膳食补充维生素 A。动物肝脏、蛋黄等食物富含已形成的维生素A，胡萝卜、菠菜、南瓜等深色蔬菜，则富含可转化为维生素 A 的β- 胡萝卜素。通过科学的膳食搭配，能够为儿童搭建起天然的营养素供给来源。
第二步：实验室精准评估——检验“金标准”护航儿童营养
河南省儿童医院检验科(河南省临床重点专科、郑州市重点学科)依托液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)平台，开展维生素A、D、E、K及B族、维生素C等全谱检测。该技术被公认为维生素检测的“金标准”，为临床提供了可靠的量化数据支持，助力早期识别维生素A不足状态，实现儿童营养风险的精准预警与个体化管理。
第三步：必要时科学补充——严守安全底线
对已确诊维生素A缺乏的儿童，应在医生指导下规范补充，并定期监测血清水平，避免长期大剂量使用导致蓄积风险。维生素A为脂溶性维生素，过量补充同样会带来健康隐患，切忌盲目加量。
维生素 A 营养状况，是反映儿童整体健康水平的窗口之一。从合理膳食预防到精准检验，以及必要时的规范补充，唯有系统性、个体化的营养管理方案，才能真正筑牢儿童健康屏障。重视维生素 A 的科学补充与监测，让营养健康从 “看得见” 的数据开始，守护孩子光明、茁壮的成长未来。
来源：河南省儿童医院
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