杨扶真，又名杨兆中、杨杰，1923年7月出生于江苏省泗阳县高渡乡颜勒村的一户贫苦农民家庭。11岁在本地读私塾，后读小学，夏秋农忙时节，常辍学在家务农。
1941年秋，杨扶真考入淮北抗日根据地淮北区行政公署举办的一所培养抗日干部的学校淮北中学。1943年春，任淮泗县黄圩民众教育馆教员。同年秋，杨扶真奉命入新四军第四师抗日军政大学四分校学习。1945年春，任新四军第四师司令部实力统计书记。同年冬，加入中国共产党。杨扶真参加了巩固发展淮北抗日根据地斗争，参加淮北抗日根据地33天反“扫荡”斗争。
1946年春，杨扶真被选调入中国人民解放军创办的第一所航空学校——东北民主联军航空学校学习。1948年4月至1949年8月，被选入飞行二期学习飞行技术。
1950年，任华北空运大队任中队长。1952年春，任空军独立第三团大队长。1955年，任空军独立第三团（专机团）副团长。1963年，任空军第三十四师一0二团团长。1965年，任空军第三十四师副师长。1968年，调空军第十三航空学校任校长（正师级）。1971年冬，任空军第三十四师师长。1980年夏，任空军司令部副参谋长（正军级）。1983年，任空军司令部顾问。
在二十世纪五六十年代，杨扶真主要负责执行毛泽东主席、刘少奇主席、周恩来总理、朱德总司令等国家领导人的专机任务；七十年代曾执行邓小平、叶剑英等中央首长专机任务。1957年秋，毛主席率领我党政代表团赴苏联参加庆祝十月社会主义革命四十周年，由杨扶真担任专机机长。起飞前毛主席来到飞机旁，杨扶真上前敬礼，向毛主席报告飞机的情况，毛主席慈祥地和他握手并亲切地问：“你叫什么名字？”没等杨扶真回答，在场的空军领导代他回答说：“他叫杨扶真。”毛主席问：“什么扶？”杨扶真立即回答：“扶摇直上的扶。”毛主席又问：“哪个真？”杨扶真回答：“真理的真。”毛主席笑着风趣地说：“扶持真理，这个名字好。”在这次航行中，记者为毛主席在飞机上拍下了在飞机上工作的珍贵照片。1974年12月，时任师长的杨扶真按照叶剑英的指示带队执飞，护送周恩来总理赴长沙，面见毛泽东主席汇报四届人大准备工作，特别是人事安排情况，挫败了“四人帮”篡夺国家领导权的阴谋，为彻底粉碎“四人帮”、结束文化大革命奠定了组织基础。
杨扶真荣获了独立自由奖章、解放奖章和独立功勋荣誉章。
1986年，杨扶真离职休养。
2016年，杨扶真逝世。享年93岁。（据童来喜等主编《无衔将领——从新四军中走出来的未授将衔的军以上干部》等改编）
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