都说人到中年火气旺，吃点辣的熬点夜，要么牙疼得睡不着，要么咽喉肿得说不出话，要么口腔溃疡疼得吃不下饭，去药店拿药动不动几十块，吃多了还有副作用。
其实大自然早就给咱们准备好了天然的去火神器，谁能想到，这株长在路边不起眼的小草，竟然是上火的头号克星，好多人见了都当杂草拔了，白白错过宝贝。
这草学名就叫狗肝菜，不少地方也叫羊肝菜，猪肝菜，还有的地方叫它青蛇仔，野青仔。
之所以叫这么多带“肝”的名字，就是因为它的叶子撕开之后，会流出淡紫红色的汁液，颜色跟动物肝脏特别像，而且老辈人说常吃它能清肝明目，效果不比吃猪肝羊肝差，才有了这些接地气的名字。
不知道你们家乡叫它啥？
这草长得特别矮小，最高也就长到膝盖位置，辨识度特别高，见过一次下次在路边就能轻易认出来。
最独特的特征就是它的叶子，摸起来滑溜溜的没有绒毛，边缘光溜溜的没有锯齿，撕开之后流出来的紫红色汁液是它独有的标志，绝对不会跟其他野草认错。
大多长在南方农村的路边，田埂，墙角还有山林的阴凉湿润处，两广福建云南的朋友，出门逛个圈说不定就能在墙角碰见它。
它的全草都能入药，嫩叶还能当野菜吃，有着清热解毒，凉血降火，清肝明目的功效。
而它最让人熟知的功效，就是败火，不管是上火引起的牙疼，咽喉肿痛，口腔溃疡，还是小便发黄涩痛，甚至夏天天热长痱子，长火疖子，用它都能起到不错的效果。
以前南方农村的老辈人，一到夏天就会去路边采它的嫩尖，洗干净之后要么清炒当青菜吃，要么煮瘦肉汤，要么直接加冰糖煮水当凉茶喝，喝个两三次，上火的症状就能消大半，效果十分显著，比市面上卖的添加剂凉茶还管用。
也正因如此，现在不少南方的菜市场里，偶尔还能看见有人卖新鲜的狗肝菜，价格比普通青菜还贵，不少懂行的人见了都会买两把回家。
除此之外它还有清肝明目的作用，平时经常看手机看电脑，眼睛干涩发疼的人，偶尔煮点狗肝菜水喝，也能缓解不少不适。
虽然民间有很多说法，但这些都是老辈人的经验之谈，不能代替现代医学的诊断和治疗，如果身体不舒服，还是要去看医生，遵医嘱用药，千万别自己乱试偏方。
狗肝菜大多分布在两广，福建，云南，海南这些南方省区，北方气候干燥寒冷，很少能见到它的身影。
要是喜欢的话，下次见着可以挖几株带根的带回家，种在阳台上的花盆里就行，它喜欢阴凉湿润的环境，别放在太阳底下暴晒，平时等盆土干了再浇透水，不用怎么施肥就能长得特别旺，想吃的时候掐点嫩尖就行，越掐它长得越快，特别好养活。
可惜的是，现在农村除草剂用得越来越多，路边田埂的野草都被除得干干净净，以前随处可见的狗肝菜，现在也变得越来越稀少。
好多农村小孩都不认识它，大家下次见着可别随便乱拔，要是采的话也别挖根，掐点嫩尖就行，给它留着继续生长的空间。
其实这狗肝菜就像咱们千千万万普通的农村人，没有华丽的外表，没有名贵的身价，就安安静静长在不起眼的角落，却在关键时刻能派上大用场。
做人亦如此，不用非得追求什么大富大贵，不用非得活得多么耀眼，踏踏实实过好自己的小日子，能给身边的人帮点小忙，就已经活得很有价值了。
不知道你们南方的朋友，小时候有没有喝过家里长辈煮的狗肝菜汤？你们那边还有什么关于狗肝菜的独特吃法和用法吗？
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1、本文属于科普文章，不构成用药建议，请遵医嘱！
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