来源：市场资讯

（来源：集贤县市场监督管理局）

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“民以食为天，食以安为先”。肉制品是群众日常餐桌高频消费品，其质量安全直接关系百姓身体健康和民生福祉。为从严防范化解肉制品流通环节安全风险，严厉打击肉制品经营领域违法违规行为，全力守护群众“舌尖上的安全”，近日，集贤县市场监督管理局综合行政执法大队联合县公安局食药环侦大队，开展辖区肉制品食品安全专项检查暨现场抽样检测行动，以多部门联动共治模式，织密筑牢食品安全防护网。

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本次专项行动坚持问题导向、靶向监管，聚焦生鲜肉、自制香肠、酱卤制品等群众消费量大、风险隐患较高的肉制品品类，精准锁定辖区肉制品商铺、商超、农贸市场等重点经营场所。执法人员联合第三方专业检测机构工作人员，采取随机抽样、现场封存、全程留痕的方式开展抽检工作，严格落实样品登记、分类留样、专项送检等标准化流程。若检测中有不合格肉制品，将第一时间依法责令经营商户下架封存、停止销售，杜绝问题肉制品流入消费市场。同时，市场监管、公安部门将联动开展溯源排查，深挖问题源头，对违法经营行为依法从严查处，对涉嫌刑事犯罪的线索，及时移交公安部门立案侦查，以“零容忍”态度严厉震慑肉制品领域违法违规行为。

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下一步，集贤县市场监督管理局将持续深化与公安部门常态化联动执法机制，健全肉制品全链条、常态化监管体系。持续加大辖区商超、农贸市场、肉制品专营店等重点场所巡查频次与抽检力度，常态化开展肉制品专项整治行动，始终保持打假治劣高压态势，精准排查、及时消除各类食品安全隐患，以硬核监管守护民生安全，全方位保障全县人民群众饮食健康安全。