导读：买西红柿，要选5片叶还是6片叶？菜农：挑错了，难吃还费钱！

在我国农村，西红柿是很常见的一种植物，当下正值西红柿大量上市之际，市面上的西红柿品类繁多，且价格亲民，深受消费者青睐。

作为一种食材，西红柿不像面包店提供试吃的面包那样，能让顾客品尝之后再做购买抉择。因而，在选购西红柿时，实则有一定的经验可循。

例如，购买西红柿时，究竟该挑选带有5片叶的，还是6片叶的呢？对此，菜农表示：倘若挑错了，不仅口感欠佳，还会白白浪费钱财。

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西红柿是一种富含维C和叶绿素的蔬菜，除了烹饪，许多人还生食西红柿，因此西红柿又有“水果番茄”的美称。经常食用西红柿的人，不仅血管更通畅，而且皮肤会更好，所以爱吃西红柿的人，常常皮肤都不错。

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一般说来，在菜市场挑选西红柿时，常常会看到5片叶和6片叶的西红柿，别看它们的差距只有一叶之差，但是却差之千里。那么在真正购买时，最好是挑5片叶还是6片叶的呢？菜农告诉我，挑选西红柿，应该尽量挑选叶片多的，这种西红柿所吸收的水分和糖分要比5个叶片的高20%，最终反馈在水分和口感上的西红柿也会高很多。

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除了对叶片的认知要偏向多叶的西红柿，在购买时，还要学会多捏，若是所捏到的西红柿果肉坚硬，这种西红柿的口感一般是涩涩的，同样不建议购买。需要注意的是，太软的西红柿也不建议购买，因为好些西红柿从下树到进入市场已经好几天过去了，这种西红柿是不新鲜的，所以捏上去很软。

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故而，在轻捏西红柿时，宜挑选软硬适度者。最后，挑选西红柿还需借助“掂”这一方法。

通过掂西红柿的重量，能够判断其水分是否充足。通常而言，掂起来有沉甸甸之感的西红柿，水分含量往往较为充沛。此类西红柿还可能带有粉瓤，吃起来酸甜可口。