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紫苏煎黄瓜

用料：黄瓜 2根、紫苏 一棵、蒜瓣 3瓣、干辣椒 10个左右、酱油 约2汤匙、耗油 少许、砂糖 少许、油；

做法

1.黄瓜切薄皮。平底锅烧热放点油，将黄瓜一片片地贴在上面小火慢煎。一面煎得略略焦黄，翻另外一面煎。全部煎好后盛起。

2.干辣椒和蒜蓉分别切碎。紫苏叶也切碎。

3.用一个碗倒入酱油、蚝油、砂糖以及少许清水，调成酱汁。

4.锅里放油，入辣椒和蒜蓉爆香。然后倒入黄瓜，翻炒几下。

5.加紫苏和以上酱汁，用中小火翻炒均匀，酱汁与黄瓜充分混合就可以了。

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豆豉鲮鱼拌油麦菜

食材：油麦菜，盐，大蒜，豆豉鲮鱼罐头，蒜汁、生抽、耗油、芝麻，

做法：

1.将油麦菜瓣开，用盐水泡10分钟。

2.洗净干净控干水份。

3.用手将油麦菜揪成3～4c1长段。

4.大蒜用压蒜器压碎。

5.厨邦牌豆豉鲮鱼罐头

6.打开豆豉鲮鱼罐头，夹出鲮鱼。

7.撕碎鲮鱼，加蒜汁、生抽、耗油、盐及罐头里的豆豉拌均匀。

8.拌好后倒入油麦菜里拌均匀。

9.洒上芝麻即可。

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豆泡蒸肉

材料：豆泡260克，里脊肉80克，生抽，生粉，盐，韭菜，辣椒

做法：

1、准备好所需要的材料。

2、肉切片，放入小碗，加一勺生抽和适量生粉抓匀腌制15分钟。

3、豆泡放盆里撒入少许盐，拌匀后，用手撕开豆泡（方便入味），摆入蒸碗底部。

4、把腌好的肉摆入豆泡上面，加一勺凉开水，放入蒸锅里，蒸锅上气后转中火蒸10分钟即可。

5、出锅撒入韭菜碎和辣椒碎（可不放）。