为切实做好食品安全监管工作，防范食品安全风险，持续推动食品安全“两个责任”落实落细。2月18日，西城街道食安办联合西城市场监管所开展春节期间食品安全专项检查行动，进一步保障节日期间人民群众饮食安全和身体健康。

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“老板，这些货物的进货凭证在哪里？《营业执照》和健康证呢？您得好好保存这些进货凭证，然后把《营业执照》这些挂在显眼的位置……”

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本次专项行动，以银田农贸市场、曹州古城、大型商超、餐饮企业、流动摊点为重点，紧盯近期群众消费量大的酒类、饮料、散装食品等重点品种，旨在严厉打击经营“三无”、超过保质期等不符合国家安全标准食品的违法行为。同时对经营单位的环境卫生、从业人员健康管理、索证索票及台账记录、食材贮存等重点环节进行仔细检查，督促餐饮食品经营单位守法经营，规范管理，严守食品安全关。对存在食品安全隐患的单位现场整改，确保食品隐患发现一处、整改一处。

下一步，西城街道将紧盯重要节点、重点环节，坚持问题导向，以更高标准、更严要求加强食品安全监督力度，切实保障公众“舌尖上的安全”。