春季助“生长发育”

家长一定要明白的是，春季助长并不‮只是‬适合矮小的孩子，这不仅‮身跟‬高有关！“助”的是孩子‮生的‬长发育。脾胃不和、肝‮不气‬舒、消化不良、脾气大、睡眠不好、肾气不足、抵抗力差的孩子，这些皆‮要需‬调理。

再加上这几年的大环境，2024确实依旧需要大家多花时间在体质调理上，尤其2023年孩子反复生病的，这个春季更需要去调理体质。

据世界卫生组织的调查显示，儿童在3、4、5月份是生长发育的黄金月份，身高增长值等于9、10、11月身高增长值的2~2.5倍。孩子在12岁之前，以脊柱生长为主，其后，以下肢生长为主。

中医理论认为肾主骨，肝主筋，脾主四肢肌肉，春季助长离不开对肝、脾、肾的调养。

1、肝主筋，藏血，在体合筋。肝具有主升、疏通全身气机，协调气血津液的运行输布，协调脾胃升降，调畅情志的作用。

2、脾主运化，主四肢，在体合肉。脾为后天之本，气血生化之源，主管肌肉、四肢生长；随着雨水的来临，湿邪加重，易困脾，调理好脾胃很关键。

3、肾藏精，在体合骨，生髓。肾为先天之本，孩子的生长发育取决于肾气和肾精的盛衰，肾气足，才能筋骨壮，脑髓密。

中医认为人是一个整体，各个脏腑之间有着密切的联系，孩子脏腑的特点是“三不足、两有余”，即肺、脾、肾不足，心、肝有余，也就是说我们要多注意对不足的供给，而有余则不必过分的补充。 药补不如食补，春季多给孩子吃一些有益成长的食材，就能够有效促进孩子骨骼生长和身体发育。

01疏肝

春季是孩子生长发育最快的季节，肝主疏泄，藏血，协调着全身气血津液的运行输布，脾胃的升降消化，是生长发育中尤为关键的一环。在五味中，酸味入肝，主收敛，是“补肝”的，但在春季，我们要“疏肝”，让肝气升发，把冬季敛藏起来的阳气，以及以往生病积在体内的病邪都宣泄出去，即中医所说的“发陈”。故春季要少吃酸，如柠檬、山楂等，鸡肉是酸甘的，醋是酸咸的，春季都先少吃。可食疏肝理气的食物，如萝卜、莴笋、菠菜、玫瑰花茶等。春季主青色，可多食韭菜、绿豆芽、豌豆苗、香椿等。

韭菜炒鸡蛋

主要材料：韭菜、鸡蛋、盐各适量制作方法：将韭菜洗净、切段，鸡蛋打散，起油锅，将鸡蛋炒至半熟备用，再将韭菜下锅炒至断生，与鸡蛋一起翻炒均匀，加适量盐调味即可。

02健脾

脾为后天之本，气血生化之源，是生产能量的大器官，脾主管着四肢和肌肉的生长，很多孩子吃很多却不长个、不长肉，可能就是积食导致的脾胃功能失调，只有让经络、肠道、气血恢复畅运，孩子的身体才会有向上长的冲劲。另外，脾与湿关系密切，南方地区湿气重，湿盛伤脾导致脾虚，脾不运化，产生内湿，外湿内湿夹击，也不利于孩子长高。甘味入脾，补虚和中，家长可多为孩子准备一些甘味食物，如红薯、山药、花生、红枣、板栗、去芯莲子等。如果湿气重，可以在饮食中加一些燕麦、薏米、小米、赤小豆、茯苓、芡实等，祛湿化浊、益气健脾。

莲子芡薏健脾粥

主要材料：去芯莲子、芡实、炒薏米、粳米各适量。制作方法：将去芯莲子、芡实、炒薏米浸泡 30 分钟，粳米淘洗干净，将所有材料放入锅内，加入适量清水，煮熟即可食用。每周2～4 次。

03养肾

肾为先天之本，是储存肾之精气的场所，孩子生长发育的每一个阶段，都取决于肾气盛衰。另外，肾还负责调节骨骼的生长，骨骼的精华在骨髓，而脑为髓海，是骨髓汇集的大海，养肾就能养骨骼，滋养骨髓，最终滋养大脑。为什么有时候给孩子补钙但是长高效果不明显？就是因为肾的调节能力不足，钙质不能被吸收和发挥作用导致的。黑色入肾，黑米、黑豆、芝麻糊等食物在春季可以多食，另外，核桃、板栗、泥鳅、八珍糕等食物也具有补肾功效。

枸杞核桃炖羊肉

主要材料：羊肉 100g，核桃仁 5 个，枸杞3g，生姜 5片，胡椒粉适量。制作方法：羊肉切小块，焯水，枸杞、核桃仁洗净备用。砂锅中放入羊肉、核桃仁，加入适量的水，再加入胡椒粉、姜片去腥，烧开去浮沫，转小火，炖至肉烂，最后加入枸杞，调味即可食用。每周 1～2 次。