脱发是一个多因素影响的现象，除了遗传、荷尔蒙失衡、压力、药物副作用等非营养因素外，营养因素也发挥重要作用。与脱发密切相关的营养素有：

1.蛋白质：头发主要由蛋白质构成，因此每日摄入充足的蛋白质对头发健康至关重要。推荐食物包括鸡蛋、肉类、鱼类、豆制品和奶制品。

2.维生素C：维生素C有助于合成胶原蛋白，支持毛囊健康，并增加铁的吸收。建议通过食用富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，来提高维生素C的摄入量。

3.维生素A和β-胡萝卜素：维生素A有助于细胞和组织的健康生长，包括头发。维生素A丰富的食物有动物肝脏、乳蛋和鱼虾蟹等，β-胡萝卜素作为维生素A的前体，存在于黄/橙/绿色蔬菜和水果中。

4.B族维生素：B族维生素对头发健康非常重要，尤其是维生素B6、B12、叶酸、生物素、泛酸和烟酸。它们共同作用于头发生长和防止脱发。

5.铁：铁是输送氧气到毛囊的重要元素，缺铁可能导致毛囊缺氧，从而引起脱发。建议食用富含铁的食物，如红肉、蛋黄、肝脏、豆类和全谷类。

6.锌和铜：这两种微量营养素对头发健康至关重要，它们参与新细胞的产生。食物来源包括坚果、种子、全谷类和红肉。

7.硫：硫有助于血液循环，减少皮肤炎症，并促进头发生长。硫丰富的食物包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品、大蒜、卷心菜和坚果。

8.减少游离糖摄入：过多摄入游离糖可能导致脂溢性脱发，建议减少含糖饮料和高糖食品的摄入。

9.Omega-3和Omega-6脂肪酸：这些脂肪酸对头皮健康很重要，比例失衡可能导致脱发。

10.均衡饮食：除了上述营养素，整体饮食应均衡，包括足够的蔬菜和水果，限制高脂肪和高糖食物的摄入。

11.避免不良生活习惯：如过度烫发、染发，以及使用不适合的洗发产品，这些都可能损伤头发和头皮。

12.适量运动和减压：保持适量运动和良好的情绪状态，避免长期精神压力，这些都有助于减少脱发。

13.充足睡眠：保证充足的睡眠对维持正常的生理功能，包括头发生长周期，也是非常重要的。

如果出现脱发现象，建议咨询医生或营养科医生，获得个性化的饮食和生活方式建议。