本文介绍了一些指标，以概述欧洲渔业和水产养殖行业的总体情况。
欧盟渔业概览
本部分的主要数据来源是STECF 22-06 - AER 2022，这是分析研究的数据的基础。然而，这个数据集不完整，因为一些成员国没有提供完整的数据集。因此，不可能对分析期间欧盟渔船队的经济表现进行一致的趋势分析。尽管如此，本节我们分析了相对值或平均值，虽然不一致，但可以给我们一个关于欧盟渔船队效率的概念。
2008-2022年间海上单位努力渔获量(1000吨/日)
分析的首个渔业指标是欧盟渔船队的单位努力捕捞量，其中“努力”的衡量标准是海上日数。过去10年中，CPUE的趋势呈上升态势，在2021年和2022年增幅更为显著。CPUE的增加可能是由于渔业作业的改进或目标物种的状态改善。平均来看，库存状态有所改善：在东北大西洋，库存现在处于与CFP目标相一致的渔业死亡率范围内。尽管已在实现2022年CFP目标方面取得了良好进展，但在地中海和黑海地区仍需进一步努力。
注：Catches per unit of effort（CPUEs），即单位努力捕获量，是一种常用的渔业管理和科学研究中的指标。它用于衡量特定时间和特定努力下的捕鱼效率。这里的“努力”可能指的是投入的时间、渔船数量、出海天数或使用的渔具数量等。CPUE是通过将捕获的鱼量除以相应的努力来计算的，通常用来评估鱼群的相对丰度或渔业活动的效率。比如，一个高的CPUE值可能表示在较少的努力下捕获了较多的鱼，这可能意味着该鱼群状态较好或渔业方法较为有效。
2008-2022年间的毛利率
Gross profit margin (GPM)，即毛利率，是衡量公司从销售中赚取的利润与销售收入之间的比率，一个盈利性指标，从2008年到2016年呈上升趋势，之后该指标从2017年的25%下降到2022年的0.7%（见图7）。盈利能力的下降并非由单位努力捕获量（CPUE）所致，而是由于成本的增加以及第一次销售鱼价的稳定所导致。
2008-2022年间按1000欧元计算的劳动生产率(GVA/FTE)
在成本方面，人员成本在2008年至2022年间增加了超过40%，但这种增加是由于船员成本的上升，而不是全职等效员工（FTE）数量的增加，因为同一时期内FTE的数量减少了26%。这意味着雇佣的人数减少了，但每个FTE的成本比以前更高。劳动生产力（以GVA/FTE计算）从2008年到2017年有所增加，之后显示出负面趋势。分析时间序列的最后三年趋势的变化可能是由COVID-19和能源危机共同引起的。脱欧也对一些渔业产生了影响。
2008-2021年间的能源成本和能源消耗
能源成本也影响了该行业的盈利能力。整个时间序列中，每公斤的能耗大致保持稳定，但从2020年开始，能源价格急剧上升，影响了渔船队的盈利能力。2021年全球燃料价格上涨，但由于俄乌战争，2022年的增幅更为显著。
到岸鱼货的平均价格保持在1.4欧元/公斤至1.7欧元/公斤之间，从2020年到2022年呈上升趋势，与燃料价格的趋势相一致。然而，尽管价格略有上涨，这种增长并不足以将毛利率（GPM）维持在之前的水平。国内生产价格受到需求的影响。根据欧盟海洋渔业市场组织（EUMOFA）的数据，自2017年起，欧盟的表观消费量和人均消费量都有所下降。
欧盟水产养殖概览
2008-2021年间渔业和水产养殖产品总销售量(吨)
自1990年以来，欧盟的水产养殖产量增长了11%。然而，在历史系列的最后十年中，增长已经停滞。该图表显示，总销售量约为120万吨，自2008年以来产量的最大变化为负值，这与2012年至2013年间由于影响贻贝生产的环境事件所导致的生产量急剧下降相对应。自2018年以来，产量进一步减少了8%。
2008-2021年间渔业和水产养殖产品的营业收入(百万欧元)
渔业和水产养殖产品的营业收入在2008年到2018年间显示出增长趋势，特别是由于海洋鳍鱼类的生产。之后，营业收入保持相对稳定。
2008-2021年间渔业和水产养殖业全职就业人员
从2015年开始，就业人数减少，全职等效员工（FTE）的数量也呈现出轻微的下降趋势。资本盈利能力或投资回报率（ROI）从2019年的7.4%增加到2020年的9%。
注：全职等效员工（FTE），是一个用来表示员工工作时间与全职工作时间对比的单位。这个指标帮助雇主或研究人员理解在不同工作时间安排（例如兼职或临时工）情况下，工作人数的等效全职员工数量。FTE通常定义为一个全职员工的工作小时数，通常是一个工作日8小时，一周40小时。
例如，如果一个员工每周工作20小时，那么他的FTE为0.5（20小时除以40小时）。同样，如果有两个员工每人每周工作20小时，他们的总FTE也是1.0。
鱼粉和鱼油也是多种水产养殖物种，尤其是鳍鱼类的重要投入品。欧盟的鱼粉和鱼油价格与全球价格高度相关，特别是价格与秘鲁和智利的供应以及中国的需求有关。从2009年到2023年，鱼粉的价格增长了67%，而鱼油的价格增长了181%。关于出口，从2012年到2022年，鱼粉的出口量减少了31%，价值减少了11%；同期进口量减少了42%，价值减少了25%。从2012年到2022年，欧盟鱼油的进口量减少了29%，价值减少了15%，出口量减少了2%，但价值增加了42%。根据EUMOFA的数据，由于更好地利用副产品和开发新的原料（如微藻、昆虫饲料），预计未来几年鱼粉和鱼油的生产将适度增长。
2012-2021年间欧盟水产养殖产量与挪威和土耳其相比
尽管获得了大量的欧盟资金支持，欧盟的水产养殖产量仍然停滞不前。与其他主要的世界生产国相比，欧盟生产的停滞尤其引人注目。挪威是欧盟水产养殖产品的主要供应国，尤其是三文鱼。这个国家在过去十年中持续增长。另一个主要的水产养殖生产国是土耳其，该国的生产也持续增长。这个国家是欧盟水产养殖生产商在欧盟市场上的强劲竞争者，主要针对鲈鱼、鲷鱼和鳟鱼。土耳其的水产养殖成本较低，其生产得到政府补贴，尤其是鳟鱼生产。
相关阅读
月度盘点 | 水产行业洞察（2024.3）
中美海鲜贸易概述（2024版）
水产领跑 | 2023 年中国与俄罗斯农产品贸易概况
进出口 | 2023年虾类出口平稳增长
报告 | 中国水产品贸易监测报告（2023年）
报告 | USDA2024中国渔业产品
月度盘点 | 水产行业洞察（2024.3）
※※※※※※※※※※※※※
以下内容与本文密切相关
海外各国（如美国、欧盟各国）水产企业列表
2023年中国水产进出口所有品种数据
2023年欧盟水产产量、进出口数据
中国水产产业
中国冷链物流产业
政策、法律、法规、报告、研究进展跟踪
中国水产品进出口合规相关
中国居民水产消费研究
※※※※※※※※※※※※※
热门跟贴