一提到酱酒，很多人首先想到的便是那股似曾相识的“酱香”，这股独特的香气，仿佛是时间的沉淀，岁月的印记。每一滴酱酒都如同一段故事，讲述着古老的传统与工艺。
而一提到铁皮石斛酒，很多酒友表示很少接触，但真正品尝过的酒友却为之念念不忘，韬天下铁皮石斛酒以酱香老酒为基酒添加了中华仙草铁皮石斛，酱香老酒坚持选用赤水河畔种植的红缨子糯高粱和小麦为原料，按照“12987”古法工艺酿造，用最少五年时间，酿造出每一滴真正醇香的酱酒。正因这滴滴醇香，造就了铁皮石斛酒具有“酒体色泽微黄，酱香夹杂淡淡铁皮石斛清香，香味细腻，优雅细致，酒体醇厚”的特点，让人爱不释手！
而好的铁皮石斛酒也需要细细品味，仅需六个步骤，轻松尝出铁皮石斛酒的醇香柔雅！
一、斟其酒
缓慢的倒酒于品鉴杯三分之一处，斟酒时可见酒线绵长，酒花均匀绵密且消散缓慢；长期喝铁皮石斛酒的人，在倒酒的时候都喜欢把酒线拉得很长，不仅能更好的观察酒线和酒花，同时也能让酒分子与空气结合，起到“醒酒”的效果。
二、观其色
观察铁皮石斛酒色泽与粘稠度。倒好酒后，手拿着酒体的杯脚，摇晃酒体，观察酒体颜色，色泽微黄透明，无悬浮物、无沉淀，这表明酒的年份和酿造工艺都达到了较高的水平。再轻轻旋转酒杯，酒液像蜜一样粘稠，缓缓留下一圈淡淡的黄色，这就是我们所说的挂杯。挂杯越明显，说明粘稠度好，酒的品质通常越好。
三、闻其香
将酒杯放于鼻子下1-3cm，正常吸气闻香，酱香味突出，有酱香、淡淡铁皮石斛清香、焦香、糊香、曲香、花果香等等，反复嗅3-5次，能够品得更加准确，也能够感受铁皮石斛酒复合香气的魅力。
四、品其味
细抿入口，第一口要慢，但要满一点，让铁皮石斛酒铺满舌头的整个表面。舌尖有甜，舌侧有酸，舌根有苦，咽部有一点辣的感觉；整体感觉绵厚醇和，五味兼具。
五、空其杯
把杯中酒喝完，并放置空杯10-15分钟后嗅闻空杯，会依然闻到酱香突出，粮香依然沁人心脾，这就是所谓的空杯持久留香，真正优质的酱香铁皮石斛酒，空杯即使隔夜依然留香。
六、评其感
评价优质酱香铁皮石斛酒的6个方面：酱香夹杂淡淡铁皮石斛清香、诸味协调、口感醇厚丰满、优雅细腻、空杯留香持久，让人回味悠长。
品酒如品人生，每一滴铁皮石斛酒都蕴含着岁月的痕迹，我们不妨慢下来，用心去品鉴这瓶韬天下铁皮石斛酒，让味蕾去感受那份醇厚与深沉。
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