时间过的飞快,再过几天,就是中秋节了,在这样的日子当中,少不了各种各样好吃的食物,而其中最被人心心念念的那必然是月饼,这可是中秋节的应景食物,吃上了月饼才像是过节,就和端午要吃粽子一样,那么在吃月饼的时候,这里也要提醒大家可不要随便乱吃。

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月饼不是大饼,别随便吃,记住:1不买,2不吃,3不贪,要懂忌口。大饼的话,倒是可以随便吃,但是月饼虽然美味,可是也存在很大的健康风险,所以吃月饼的时候,还是有不少讲究的。

认识一下我们吃的月饼

一般月饼在制作的时候,主要是用用小麦粉等谷物粉和/或食用淀粉、薯类粉、豆类、食用油脂等为原料,添加(或不添加)糖制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成。

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市场上的月饼,按地方派式特色可分为:广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼及其他月饼。不同的种类其口感不一样,制作工艺也会略有不同。

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一般分为两大类,一种是热加工,还有一种是冷加工。冷加工类是指各原料经加热熟制后,在常温或低温条件下再进行二次加工的月饼,常见的以冰皮月饼为主。热加工类是指以烘烤、油炸为最终熟制工艺的产品,如云腿月饼、莲蓉蛋黄月饼、千层酥月饼等。

月饼的主要成分有哪些呢?

糖分,市场面上绝大部分的月饼,含糖量都非常的高,尤其是传统的月饼,糖分更是要高不少;其次就是脂肪,含蛋黄的还有肉类的月饼,这种脂肪含量也相当之高。

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除了糖分还有脂肪之外,还有蛋白质,膳食纤维以及微量元素以及各种食用添加剂,从月饼的成分来看,我们在吃的时候,很容易导致摄入过多,这样就会造成高糖分还有高脂肪的一个摄入。

对于中老年人来讲,这样身体的压力会特别的大,即使是年轻人,很多人运动量本身就少,也容易造成肥胖的情况出现。

那么我们在吃月饼的时候要注意什么呢?记住:1不买,2不吃,3不贪,要懂忌口!

1不买:添加剂过多,超长保质期的月饼

当你看到月饼的保质期非常的长,同时里面还有各种各样的一个添加剂,那么这样的月饼要少买,或者是不要去买,添加剂过多,当我们摄入人体当中,很容易带来身体的伤害,而且超长保质期的月饼,本身就存在很大的食用安全隐患。

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2不吃:高糖高脂高钠的月饼不要去吃

吃月饼的时候,我们还可以看一下它的配料,如果糖分特别的高,并且脂肪含量也比较的高,那么这样的月饼要少吃或者是不吃,实在想去吃的话,你可以选择五谷杂粮月饼、低糖月饼等。将月饼与其他低热量食物搭配食用,如新鲜蔬菜、水果等,以平衡营养。

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有数据显示:一个常见的月饼重量在80克至200克之间。按150克大小的五仁月饼计算,一个体重约50公斤的成年人,每多吃一块,将会摄入约678千卡能量,必须跑11.58公里(大约80分钟)才能消耗完。

3不贪:吃月饼适可而止不能贪多

我们在吃月饼的时候,一定要控制好量,不能去多吃,另外还要记住,在食用的时间上,早上中午吃比较好,到了晚上,如果再去吃月饼,人体代谢比较的慢,对于一些肥胖的或者是本身与旧疾的人来讲,会增加身体的负担。

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最后,提醒大家在吃完月饼之后,我们可以适当的增加自己的一个运动量,这样也可以帮助我们消耗对于的能量,不要在家里,吃完就躺着,这样很容易造成肥胖的情况出现。