中国之大无奇不有，同时我国作为吃货的聚集地，每个地区因为地理因素不同的原因，也是有着独特的美食，比如四川火锅、北京烤鸭、河南烩面、贵州辣子鸡等等一系列地区美食。
随着社会的不断发展，我国各个地区的文旅，也是大力宣传自己地区的美味佳肴，以致于很多地区的美食被认可，很多做餐饮的老板，把特色菜的店铺开了很多家，让更多的人足不出省，就能品尝到外地的美食。
但是要说品尝的原汁原味，那还得是跑一趟美食的起源地，毕竟去一趟跑大老远不容易，但是去了以后你会发现，其实每个地区的美食及其景区数不胜数，人类的快乐就此更为升华了。
不仅当地的美食有着很多，随着更深入的探索，你会发现很多地区的“奇怪美食”，也是层出不穷让人倍感意外。
今年的春节假期特别热闹，不知道各位朋友是否留意了，东北地区在今年的旅游热潮里排名第一，有网友玩梗说道“南方的小土豆，全跑到东北的大汉堆里了，这是小矮人和巨人的故事吗？”
说起东北，光听这个地区的命名就觉得很霸气，实际上东北地区的景色十分的优美，比如在国内知名的松花湖，水质清澈湖面辽阔，里面生存着很多北方人特爱吃的大鲤鱼。
东北不仅环境优美，地产以及物产都十分的丰富，成片黝黑的黑土地，给我国粮产量做出了极大的贡献，因为这些原因，加上东北人热情好客、性格粗犷，让很多不明真相的外地人觉得东北汉子很“糙”。
实际上东北人性格很好，加上他们十分的实诚，不管是家里自己做的饭，还是在外面的饭店吃饭，上的菜永远是冒尖的，而且他们本地人特别喜欢吃一些自认为的“美食”。
所以在东北形成了，一系列独特的饮食习惯，随着祖祖辈辈的传承，也形成了一种独特的饮食文化，不仅如此他们本地人把这3种美食看做珍宝，但是外地人看见了却连连摇头，这到底是怎么一回事呢？
红烧林蛙
一听说蛙这个物种，很多人第一印象就是牛蛙，毕竟那家伙肉质细嫩、量还足，湖南做的麻辣牛蛙其实是一绝。
但是你知道吗？东北也有一种能吃的蛙类，它的名字叫林蛙，可是有很多朋友压根就没听过这个菜名，还有的朋友质疑那么冷的天气还会存在有这个物种？
其实也是，东北大部分地区做的林蛙，确实有点像黑暗料理的意思，虽然造型粗糙，菜的品相确实不咋滴，但是丝毫阻挡不了，大部分东北人对它的热情。
在东北有句流传至今的话术“不存在一只小林蛙，能逃出东北人的手掌心的”，由此可以得知林蛙，在东北人心里的地位有多么的高大。
林蛙顾名思义，生存在山林以及一些小水坑中，它的外表并不突出，虽然比常见的蛤蟆小的多，但是丑陋却和它有着一拼，黑不拉几的表皮，还有些褶子所以有了这些特征，捕捉林蛙还是很好分辨的。
烹饪林蛙时，大厨们几乎都会保留下内脏以及血液，把林蛙表面用水简单冲洗下，就把它们直接下锅了，这样的做菜方式看起来很让人接受不了，但是这样做出来的林蛙却有不一样的风味。
一口咬下去，富含酱汁的皮肉瞬间爆汁，浓郁的香味让人忍不住直呼过瘾，但是许多外地人看见这“残暴”的一幕却难以接受，可能是吃法与习惯不同的原因。
麻辣毛蛋
毛蛋的名字想必各位都不陌生吧，如今毛蛋的市场遍布整个大江南北，路边的小吃摊很多卖毛蛋的，不过有一说一那味道闻起来确实比较上头。
毛蛋的外表和普通的鸡蛋，几乎没有什么区别，但把表皮破开以后，里面的东西可不一样的多，毛蛋内是未孵化成功的小鸡雏形。
在东北的街头，毛蛋也是一个名吃，深受当地人的喜爱，所以有很多小商小贩在外面卖烤毛蛋，它的制作也十分的简单，把毛蛋串成串，然后放入烤架内，边烤边刷酱料，据当地人表示这确实很好吃。
但是在外地人接触后认为，毛蛋这种东西，在他们外地人眼里确实是一个“怪胎”的存在，一个原因是这种吃法太过残忍，心理的障碍过不去，还有一个原因是这个味道太上头，很难让人接受。
我记得我第一次吃毛蛋的时候，是捏着鼻子去尝试的，刚开始还能吃进嘴里，在随后咀嚼的时候，松开鼻子喘气，那个气味伴随着毛蛋内部的味道，我瞬间就吐了，都难以想象在当时是有多大的勇气，去尝试吃毛蛋。
东北血肠
在绝大部分人的认知里，日常吃的肠类食品，一般都是香肠、火腿肠，、最多再吃个红肠，而东北人和我们恰恰不一样他们爱吃的肠则是血肠。
光听血肠这个名字，都会觉得很血腥很暴力，难以让人接受，可是实际上东北血肠的营养价值却很高，并且它还是东北著名菜品“杀猪菜”的忠诚伙伴。
每次过春节的前一段时间，东北人就开始杀猪，而猪血恰恰是做血肠的根本材料，每次杀完一头猪后，就会有一大盆子的猪血。
它的制作材料也十分的干净，没有其他添加剂，只需要我们常见的葱姜蒜去腥，然后准备一些剁好的肉泥，霍在一起搅拌就行了，然后把洗净的猪大肠拿过来当做容器，把搅拌好的血浆，灌进去初步的血肠就做好了。
然后把灌好的血肠，放入开水中煮熟，就可以保存搭配着，其他菜品煮就可以了，也可以直接切块食用，由于去腥效果好，所以血肠的味道也是十分的不错。
但是每当外地人来品尝血肠之时，会觉得这泛红的血肠无法下嘴，可能是觉得自己，并不能挑战新奇的食物导致的吧。
以上就是3种东北本地人最爱吃的美食，想品尝这些美味的小伙伴，趁着马上来临的国庆小长假，勇敢的行动起来吧，毕竟勇敢的人先享受世界！
信息来源：这就是黑龙江官方账号2024年2月11日发布的2月11日黑龙江，这就是东北风格，蘸酱菜在各种场合必须有姓名，多少离家的游子想念这一口!
热门跟贴