假期到河南安阳，吃到的5种特殊美食，外地很难吃到，挺想念|安阳市|河南省|烧饼|特殊美食|特色美食|道口烧鸡|驴肉

河南安阳，一个低调的旅游圣地，安阳在三国两晋南北朝时，先后有曹魏、后赵、冉魏等国在此建都，素有“七朝古都”之称，而安阳名气最大的要属殷墟了，这里也是甲骨文的出土地，被誉为文字之都。

安阳的旅游资源极为丰富，市区内有两座规模宏大的博物馆，一个是中国文字博物馆，一个是殷墟博物馆，各种珍贵文物看到你心潮澎湃，天黑了到仓巷街、北大街的夜市逛逛，绵延数公里的快乐让目不暇接，城市周围有太行大峡谷景区、红旗渠、曹操墓、岳飞庙等等，有山有水有文物古迹，真的是旅游的宝藏城市。

关键是这里的饭菜也好吃，闻名天下道口烧鸡就来自安阳，安阳的朋友带我在饭店里品尝了一些本地的美食，我选出了5种比较特殊的美食，当时吃就觉得别有一番风味，如今回想起来还真的挺想念的，可惜离开安阳就再也找不到了。

煎罐肠

这是安阳市非物质文化遗产的美食，看起来有点吓人，吃起来其实味道是比较清淡的，猪血、猪肠、面粉、香油为主要原料所制成，经过煎制后入口光滑，软而不粘，香而不腻，个人认为好吃！

生煎皮渣

皮渣河南很多地方都有，但像安阳做的如此精细的却很少，安阳皮渣用碎粉条、海米、猪油制成，做得不像其他地方那么厚，油炸过过后外酥里嫩，蘸蒜汁吃味道棒得很。

安阳驴肉火烧

安阳离河北保定不远，驴肉店也不少，这道菜的驴板肠和驴肉都不错，浓油赤酱卤的不错，但并不算稀罕，值得一说的是用的烧饼，看起来是河间烧饼的加强版，经过油炸后极为焦酥，烧饼里面却是松软空洞的很，用来夹驴肉刚刚好，一吃就忘不掉的美味。

扁粉菜

安阳的独特早餐，来安阳不吃一顿扁粉菜算是白来的，它用骨汤煮的宽粉，加了猪血、豆腐、青菜等，算是上是自带乡愁的食物，别的地方的游客吃可能觉得好吃但没啥惊艳的，但对于安阳人来说，这绝对是能代表安阳的美味。

三不沾

一说是北京特产，一说是安阳特产，既然来到安阳，咱们就认为它是安阳的美食吧，这道美食做的巧妙，用鸡蛋黄、淀粉、白糖、食用油做成，不粘牙、不粘盘、不粘勺，吃起来浓香沙甜，油而不腻，满口香甜。

还有几道菜也值得一提，一起和大家念叨一下。详情:wwo.jidugantian.com
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煎罐肠的另外一个版本筲罐肠，这是将灌肠煮熟后捞出入筲（一种能保温的桶），切片入盆，加入大量的蒜汁，味道也是绝了。

汴京烤鸭，河南本地的烤鸭，制作方法和北京、南京烤鸭基本一样，水平绝对不差，吃起来和北京的名店几乎没有什么差别，价格还便宜不少。

肉丝带底，厨师之乡长垣的一道河南名菜，长垣距离安阳很近，这道菜也学到了精髓，是一道热菜，但冷热均风味颇佳，一般当成凉菜，滑润清爽的芥末粉皮，吸收了炒肉丝的汤汁，加上麻酱蒜泥，让人回味无穷，河南酒席上经常见到这道菜。

——老井说——

河南安阳，这座历史悠久而又充满活力的城市，无疑是一座深藏不露的宝藏之地，等待着每一位旅者的探寻与发现。在这里，住宿体验既经济又舒适，从温馨雅致的小客栈到设施齐全的中高档酒店，价格亲民，一两百元即可享受一夜好眠，让旅途中的每一晚都成为安心休憩的港湾。谈及文化、古迹，安阳犹如一本厚重的历史书，每一页都镌刻着璀璨的文明印记。