在秋冬季节,气候干燥,早晚温差大,孩子容易出现干咳、鼻咽干燥、心烦口渴等症状。此时,一碗雪梨陈皮瘦肉汤不仅能满足味蕾,更能为身体带来诸多益处。
引言:
根据《本草通玄》的记载,梨味甘,归肺胃经,具有清热养阴、利咽生津、润肺、止咳化痰等功效。而《本草纲目》中提到,陈皮味苦辛温,入肺脾二经,能理气健脾、燥湿化痰。将这两种食材与瘦肉、百合、无花果等搭配,便能制作出一道清肺润燥的美味汤品。
食材:
雪梨干:12克、陈皮:5克、干百合:5克、无花果:2个、猪瘦肉:100克、盐:适量
制作步骤:
1️⃣处理猪肉:将猪肉切块并清洗干净,加入姜片焯水以去除血沫,然后捞出沥干水分。
2️⃣准备配料:陈皮洗净后稍泡软,刮去内瓤;无花果洗净备用;干百合和雪梨干洗净后用清水浸泡一下。
3️⃣ 炖煮:将所有食材放入炖盅中,加入适量的清水,选择慢炖模式炖煮2小时。
4️⃣调味:炖煮完成后,加入适量的盐调味即可饮用。
功效解析:
雪梨:清热生津,润肺止咳。
百合:养阴润肺,清心安神。
陈皮:健脾理气,燥湿化痰。
无花果:利咽消肿,润肠通便。
猪肉:补虚强身,滋阴润燥。
这道雪梨陈皮瘦肉汤结合了多种食材的功效,能够清肺润肺、润燥止咳,特别适合秋冬季节饮用。
在干燥的秋冬季节,为孩子煲上一碗雪梨陈皮瘦肉汤,不仅能缓解咳嗽、鼻咽干燥等不适症状,还能为身体补充所需的营养。让我们一起享受这道美味又健康的汤品吧!
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