在公众对咖啡健康属性日益增长的兴趣背景下，瑞幸咖啡于2024年12月30日在上海举办了“咖啡与健康·瑞幸咖啡品鉴会”，邀请知名营养科医生王兴国老师与瑞幸咖啡可持续发展研究部总监程昱嘉老师亲临现场，与媒体和观众共同探讨咖啡与健康的奥秘。
将健康益处与愉悦体验完美结合的咖啡
品鉴会上，王兴国老师以其深厚的专业知识和资深咖啡爱好者的身份，向在场观众揭示了咖啡与健康的正向关系。他指出：“咖啡不仅是一个值得推荐的健康嗜好，它还能提供咖啡因这一天然的抗氧化剂来源。适量饮用咖啡不仅能提神醒脑，还可能降低心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症的风险。此外，咖啡因通过改善专注力和情绪，帮助人们更高效地应对日常挑战。咖啡作为一种具有文化与社交属性的饮品，将健康益处与愉悦体验完美结合。”
咖啡与健康的系列研究成果
近年来，咖啡与健康的话题越来越受到公众的广泛关注。作为“国民咖啡品牌”的瑞幸咖啡，早已洞察到消费者对咖啡健康属性的关切。为此，2024年5月，北京大学成立“北大医学瑞幸咖啡健康创新基地”，依托“北大医学瑞幸咖啡健康创新基地”，双方协同开展了相关消费者调研工作，致力于实现科研成果与产业实践的相结合。而且最近，瑞幸咖啡与北大医学部携手合作，共同发布了咖啡与健康的系列研究成果。据了解咖啡之所以能成为“精力充电宝”，其背后的功臣便是咖啡因。其能够竞争性地与腺苷受体结合，抑制腺苷作用，从而提高注意力、反应速度、认知能力，并改善运动表现。而咖啡的抗氧化功效同样不容忽视，这些成分能够中和人体细胞中的自由基，减少体内氧化应激反应，从而减少慢性炎症，调节血糖和脂质代谢，进而改善心血管健康。
如何选择健康的咖啡产品？
在了解了咖啡的诸多健康益处后，消费者面临的另一问题是如何选择健康的咖啡产品。瑞幸咖啡秉持“专业、年轻、时尚、健康”的品牌主张，致力于为消费者打造高品质的健康咖啡产品。其经典拿铁、精粹澳芮白、卡布奇诺等奶饮品咖，产品如，不仅口感醇厚，更富含蛋白质、钙、维生素B12和维生素D等营养成分，实现了健康与美味的完美结合。此外，瑞幸咖啡还不断推出配方“更干净、更健康的咖啡0脂、真果汁、低负担”的柠C美式、橙C美式、柚C美式以及椰青冰萃美式等，满足了消费者对健康咖啡的多样化需求。瑞幸咖啡用严谨的研究调研报告与生动的品鉴会告诉世人，咖啡不仅是一种生活方式，更是一种健康理念。
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